फरीदाबाद: फरीदाबाद के बलभगढ़ क्षेत्र के साहुपुरा गांव में, किसान गर्मियों की गर्म दोपहर में भी खेतों में जमकर पसीना बहा रहे हैं। उनका जीवन पूरी तरह से खेती पर निर्भर है, और वे पिछले 10 से 12 वर्षों से लगातार लौकी (घी) की खेती कर रहे हैं। बाबू का कहना है कि इस बार उन्होंने 6 बीघा भूमि में घी की फसल बोई है। इसके लिए, क्षेत्र को पहले 5 से 6 बार गिरवी रखा जाता है ताकि मिट्टी नरम हो और बीज अच्छी तरह से बढ़ सकें।

6 बीघा क्षेत्र में लगभग आधा किलो बीज है, जिसकी लागत 5 से 6 हजार रुपये है। खेती के बाद हर 10 दिन बाद एक बार सिंचाई की जानी चाहिए और उन्हें कीड़ों से बचाने के लिए दवाओं का छिड़काव आवश्यक है। बाबू ने मैदान को पट्टे पर दिया है और कहा है कि भूमि का किराया इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यदि कुछ भूमि का किराया प्रति किले 30 हजार रुपये का है, तो कुछ स्थानों पर यह 50 हजार रुपये तक है।

घी को 15 से 20 रुपये के लिए बेचा जा रहा है
इस समय, बाजार में घी की कीमत 15 से 20 रुपये प्रति किलोग्राम है, जिसके कारण उनकी लागत आराम से छोड़ दी जाती है और कड़ी मेहनत का अच्छा फल भी दिया जाता है। बाबू का कहना है कि साहुपुरा की भूमि और पानी की गुणवत्ता घी की खेती के लिए बहुत अनुकूल है। यहां का पानी मीठा होता है, जिससे फसल की उपज अच्छी होती है। हालांकि खारे पानी में खेती भी संभव है, लेकिन इसमें फल कम हैं।

किसान स्वयं -आत्मसम्मान बनना चाहते हैं
यह बाबू जैसे किसानों की कड़ी मेहनत है, जो हमारे भोजन की प्लेट में ताजा सब्जियों तक पहुंचती है। वे चाहते हैं कि सरकार छोटे किसानों की मदद करने के लिए योजना बना सके ताकि वे आत्म -आत्मसात भी बन सकें।