आजकल स्वस्थ जीवन जीना बहुत मुश्किल हो गया है। खान-पान से लेकर पर्यावरण तक कुछ भी शुद्ध नहीं है। इससे लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने लगती है और कम उम्र में ही बीमारियां घेरने लगती हैं। इसलिए खुद को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेना बहुत जरूरी है। इस आर्टिकल में हम आपको विटामिन यू के बारे में बताएंगे। आमतौर पर लोग इसके बारे में नहीं जानते हैं, यह कोई गोली या चलन नहीं है, बल्कि एक विटामिन है जो आंत को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आखिर विटामिन यू क्या है, यह किन चीजों में पाया जाता है और यह आंत को स्वस्थ रखने में कैसे मदद करता है, आइए आपको इसके बारे में बताते हैं।

-आंत को स्वस्थ रखने के लिए हमें किसी भी तरह के सप्लीमेंट की जरूरत नहीं होती है। विटामिन यू सूजन को कम करने, एसिड रिफ्लक्स को दूर करने और ऊर्जा बढ़ाने में फायदेमंद है।

इसके लिए अपनी डाइट में कच्ची पत्तागोभी और ब्रोकली को शामिल करें। ऐसा करने से आपको पेट की सेहत में फर्क महसूस होगा।

विटामिन यू पेट में जलन और एसिडिटी से राहत दिलाने में मददगार है। यह तनाव और जंक फूड के कारण आंत में बने सूक्ष्म घावों को कम करने में मदद करता है। साथ ही, यह आंतों की अंदरूनी परत को मजबूत और ठीक करने का काम करता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

– इससे सूजन कम होती है और इम्यूनिटी भी मजबूत होती है. इसलिए अपने आहार में विटामिन यू को शामिल करें।

-यह शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को भी बढ़ाता है। यह त्वचा के स्वास्थ्य और मूड को बेहतर बनाता है और शरीर को ताकत भी देता है।

आप चाहें तो लंच में उबली हुई ब्रोकली या पत्तागोभी भी खा सकते हैं. इसके अलावा पत्तागोभी को नींबू के रस के साथ खाना भी फायदेमंद रहेगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भोजन में मौजूद विटामिन यू की मात्रा कम हो जाती है, जबकि कच्चे या हल्के उबले हुए खाद्य पदार्थों में यह सुरक्षित रहता है। इसलिए सलाद या हल्की उबली हुई सब्जियों से विटामिन यू बेहतर मात्रा में प्राप्त किया जा सकता है।

जब भोजन अधिक पकाया जाता है तो उसमें मौजूद विटामिन यू कम होने लगता है, लेकिन कच्चे या उबले भोजन में यह तत्व थोड़े समय के लिए अच्छी मात्रा में रहता है। इस कारण से, सलाद या हल्की उबली हुई सब्जियों का सेवन विटामिन यू को अधिक प्रभावी ढंग से प्रदान कर सकता है।