जब लोग स्वस्थ वजन के बारे में बात करते हैं, तो वे अक्सर केवल अपने वजन पैमाने पर संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं। लेकिन स्वास्थ्य कोई एक संख्या नहीं है. एक स्वस्थ वजन ऊंचाई, उम्र, शारीरिक संरचना, मांसपेशियों और समग्र चयापचय स्वास्थ्य पर निर्भर करता है, न कि केवल किलोग्राम या पाउंड पर।

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डीटी कहते हैं, “वजन केवल एक मीट्रिक है, पूरी कहानी नहीं।” अनुषी जैन, पोषण विशेषज्ञ और न्यूट्री मावेन की संस्थापक। “दो लोगों का वजन समान हो सकता है और उनकी फिटनेस, ताकत और चयापचय स्वास्थ्य का स्तर पूरी तरह से अलग हो सकता है।”

बीएमआई उपयोगी क्यों है, लेकिन सीमित है

मेडिकल प्रैक्टिशनर आमतौर पर स्क्रीनिंग टूल के रूप में बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) का उपयोग करते हैं, जो वजन की ऊंचाई से तुलना करता है। डब्ल्यूएचओ और सीडीसी मानकों के अनुसार, अधिकांश वयस्कों के लिए, 18.5 और 24.9 के बीच बीएमआई को स्वस्थ माना जाता है। 18.5 से नीचे बीएमआई कम वजन का संकेत दे सकता है, जबकि 25 से ऊपर का मान अधिक वजन का संकेत दे सकता है, 30 या उससे ऊपर को मोटापे के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

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जैन बताते हैं, “बीएमआई संभावित जोखिमों को चिह्नित करने में मदद करता है, लेकिन यह आपको यह नहीं बता सकता कि उस वजन का कितना हिस्सा मांसपेशियों, वसा या हड्डी का है।” “यही कारण है कि उच्च मांसपेशी द्रव्यमान वाले लोग चयापचय रूप से स्वस्थ होने के बावजूद अधिक वजन वाली श्रेणी में आ सकते हैं।”

उम्र के साथ शरीर की संरचना कैसे बदलती है?

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, शरीर की संरचना स्वाभाविक रूप से बदल जाती है। मांसपेशियों का द्रव्यमान धीरे-धीरे कम हो जाता है, जबकि वसा प्रतिशत बढ़ने लगता है, भले ही शरीर का वजन अपरिवर्तित रहता है।

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जैन कहते हैं, “आपके 30 और 40 के दशक में, शरीर कम क्षमाशील हो जाता है।” “मांसपेशियों का नुकसान और पेट की चर्बी चुपचाप हो सकती है, यही कारण है कि ताकत, कमर की परिधि और ऊर्जा का स्तर पैमाने से अधिक मायने रखता है।” 50 से अधिक उम्र के वयस्कों के लिए, कम उम्र में वजन के लक्ष्य का पीछा करने की तुलना में मांसपेशियों, संतुलन और हड्डियों की ताकत बनाए रखना अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है।

कमर का आकार और जीवनशैली वजन से ज्यादा क्यों मायने रखती है?

शोध से पता चलता है कि समान ऊंचाई और वजन के दो व्यक्ति मांसपेशियों-से-वसा अनुपात और हड्डियों के घनत्व के आधार पर बहुत अलग दिख सकते हैं और कार्य कर सकते हैं। यही कारण है कि डॉक्टर कमर की परिधि, शरीर में वसा प्रतिशत, पाचन, नींद की गुणवत्ता और शारीरिक गतिविधि का भी आकलन करते हैं।

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जैन कहते हैं, “बढ़ती कमर अक्सर समग्र वजन की तुलना में चयापचय जोखिम का एक मजबूत संकेतक होती है।” “स्वस्थ वजन इस बात पर निर्भर करता है कि आपका शरीर कितनी कुशलता से काम कर रहा है, न कि यह कितना हल्का है।”

बच्चों और किशोरों में स्वस्थ वजन एक अलग नियम पुस्तिका का पालन करता है

बच्चों और किशोरों के लिए, स्वस्थ वजन को वयस्क बीएमआई मानकों के बजाय आयु और लिंग-विशिष्ट विकास चार्ट का उपयोग करके मापा जाता है, क्योंकि उनके शरीर अभी भी विकसित हो रहे हैं। जैन कहते हैं, ”किसी वयस्क के आदर्श वजन को कभी भी बच्चे पर लागू नहीं किया जाना चाहिए।” “जो मायने रखता है वह है स्थिर विकास, उचित पोषण और शारीरिक गतिविधि, न कि वयस्क-परिभाषित सीमा में फिट होना।”

स्वस्थ वजन का वास्तव में क्या मतलब है

स्वस्थ वजन का मतलब पतला होना नहीं है। यह आपकी उम्र और ऊंचाई के लिए पोषित, सक्रिय, मजबूत और चयापचय रूप से स्थिर होने के बारे में है।

जैन कहते हैं, “यदि आपकी ऊर्जा का स्तर अच्छा है, पाचन आरामदायक है, नींद आरामदायक है, और गतिशीलता मजबूत महसूस होती है, तो आपका वजन संभवतः आपके स्वास्थ्य का समर्थन कर रहा है।”

शराब पीने से पहले प्रोटीन खाने से क्यों मदद मिलती है?

खाली पेट शराब पीने से यह तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, जिससे नशा, एसिडिटी, निर्जलीकरण और अचानक ऊर्जा की हानि होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि पीने से पहले खाने से शराब का अवशोषण धीमा हो जाता है।

कैसे प्रोटीन शराब के अवशोषण को धीमा कर देता है?

डीटी बताते हैं, “प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा कर देते हैं।” अनुषी जैन. “इससे पेट से आंत तक अल्कोहल की गति में देरी होती है, जहां सबसे अधिक अवशोषण होता है।”

पनीर, अंडे, चिकन, मछली, दही, दाल, टोफू और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों को पचने में अधिक समय लगता है, जिससे शराब एक बार के बजाय धीरे-धीरे रक्तप्रवाह में प्रवेश करने में मदद करती है।

शराब से पहले प्रोटीन के अतिरिक्त लाभ

प्रोटीन तृप्ति को बढ़ाता है, जिससे अधिक खाने या अत्यधिक शराब पीने की संभावना कम हो जाती है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद करता है, जो शराब के सेवन के बाद अचानक थकान और मूड में गिरावट को रोक सकता है। जैन कहते हैं, “इसलिए हम पीने से पहले प्रोटीन और कुछ कार्बोहाइड्रेट के साथ एक छोटा संतुलित भोजन लेने की सलाह देते हैं।” “यह विचार शराब को बढ़ावा देने का नहीं है, बल्कि शरीर पर इसके प्रभाव को कम करने का है।”

सरल शब्दों में: शराब से पहले भोजन का अर्थ है धीमी अवशोषण, बेहतर नियंत्रण और आपके सिस्टम पर कम दबाव।

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