सर्दी के मौसम में लोग जल्दी बीमार पड़ जाते हैं। इस मौसम में सर्दी-खांसी एक आम समस्या है। इसलिए इम्यूनिटी बढ़ाना बहुत जरूरी है. हालांकि, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बाजार में कई पेय और खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। लेकिन बाहर के पेय पीने से बेहतर है कि आप घर पर ही पोषक तत्वों से भरपूर पेय बनाएं। आपको बता दें कि इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने के लिए अदरक और लहसुन का सूप एक अच्छा विकल्प है।

 

लोग खासतौर पर इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए अदरक-लहसुन के सूप का सेवन करते हैं। यह सूप एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह सूप डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है। ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल के जरिए इस खास सूप के बारे में बताने जा रहे हैं और इसके कुछ अन्य फायदे और इसकी रेसिपी के बारे में भी बताएंगे।

घर पर अदरक-लहसुन का सूप बनाना काफी आसान है.

इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले 5-6 लहसुन की कलियां और 2-3 छोटे टुकड़े अदरक के लें.

अब इन दोनों चीजों को पीसकर पेस्ट बना लें.

– फिर गैस पर पैन चढ़ाकर इसे फ्राई करें और आप चाहें तो इसे घी में भी फ्राई कर सकते हैं.

– अब इसमें अपनी मनपसंद सामग्री जैसे धनिया, गाजर आदि मिलाएं. – फिर इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और चलाते रहें.

इस सूप को गाढ़ा करने के लिए इसमें थोड़ा सा आटा मिला लें.

फिर इसे करीब 5 मिनट तक हिलाएं।

इस आसान विधि से आपका अदरक-लहसुन का सूप तैयार है.

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में लहसुन और अदरक दोनों ही बहुत कारगर हैं। लहसुन में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-सेप्टिक और एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो संक्रमण से लड़ते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता बढ़ाने में कारगर होते हैं।

रात को गर्म लहसुन और अदरक का सूप पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। अदरक एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. इन्हें कुचलकर पीने से शरीर को जबरदस्त फायदे मिलते हैं।

अदरक और लहसुन दोनों ही दिल के लिए फायदेमंद होते हैं। सूप में अदरक की मौजूदगी के कारण यह सूप एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। जो धमनियों में सिकुड़न और कोलेस्ट्रॉल को रोकता है। इस सूप का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या नहीं होती है और खून भी साफ होता है। लहसुन में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शरीर में रक्त संचार को सुचारू रखते हैं और हृदय कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से भी बचाते हैं। इस सूप को नियमित रूप से पीने से हृदय संबंधी अन्य समस्याएं दूर रहती हैं।

खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों को यह सूप जरूर पीना चाहिए। इससे उनका ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। अदरक की मात्रा आपके शरीर में बढ़े हुए शुगर लेवल को कम करती है और A1C नामक हीमोग्लोबिन को भी नियंत्रित करती है। इससे डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है. लहसुन टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है। एक शोध के अनुसार, लहसुन के सेवन से मधुमेह का खतरा कम हो जाता है। यह सूप मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है।