हाल ही में एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हो गया, जिसने 145 साल पहले दुनिया को ले जाकर लोगों को आश्चर्यचकित कर दिया। यह ब्रिटिश-निर्मित शाही रसोई की एक झलक थी, जो 1880 के दशक की है। इन शाही रसोई में, क्वींस अपने महाराजा के लिए खाना बनाते थे। उनके डिजाइन ने सभी को आश्चर्यचकित कर दिया। विशेष रूप से प्राकृतिक चिमनी और इन रसोई में उपयोग किए जाने वाले प्रशीतन प्रणाली, जिसे आइसबॉक्स कहा जाता है, ने लोगों को उड़ा दिया।

प्रशीतन के बारे में बात करते हुए, 1880 में इलेक्ट्रिक फ्रिज का आविष्कार नहीं किया गया था। उस समय आइसबॉक्स का उपयोग किया गया था, जो एक लकड़ी या धातु अछूता बॉक्स था, जिसमें बर्फ का एक बड़ा टुकड़ा रखा गया था। यह भोजन को ठंडा रखने का एक स्वाभाविक तरीका था। रॉयल किचन ने लॉर्ड वर्कर्स और वेट लॉर्डर्स का इस्तेमाल किया, जो एक आधुनिक फ्रिज की तरह काम करते थे। मांस और मछली को लॉर्डोर में ठंडा रखा गया था, जबकि मसाले और सूखे अनाज को सूखे लॉर्ड्स में संग्रहीत किया गया था। बर्फ को नदियों या झीलों से काट दिया गया था और गर्मियों में भी इसे संरक्षित करने के लिए एक जड़ विक्रेता का उपयोग किया गया था। लोग यह देखकर आश्चर्यचकित हैं कि उस समय ऐसी उन्नत तकनीक थी।

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