जब हैदराबाद के पुराने शहर में 300 साल पुराने चौमहल्ला पैलेस के 19 बेल्जियम क्रिस्टल झूमर जलाए जाते हैं, तो वह क्षण लगभग नाटकीय लगता है। मैंने कई बार महल का दौरा किया है – एक पर्यटक, एक रिपोर्टर और एक शादी के अतिथि के रूप में – और प्रत्येक अनुभव अलग महसूस हुआ है। लेकिन सूर्यास्त के बाद चौमहल्ला को देखने से महल का एक ऐसा संस्करण सामने आता है जिसका सामना बहुत कम लोग ही कर पाते हैं।

आमतौर पर केवल दिन के दौरान खुला रहने वाला यह महल अब द चौमहल्ला एक्सपीरियंस (टीसीई) की मेजबानी करने लगा है: निजी, निर्देशित शाम के दौरे, उसके बाद एक संगीत कार्यक्रम और एक शाही रात्रिभोज। यह पहल अनुभवात्मक विरासत आतिथ्य में बढ़ती रुचि को दर्शाती है, जहां स्मारकों को न केवल संरक्षित किया जाता है बल्कि समकालीन दर्शकों को शामिल करने के लिए सोच-समझकर सक्रिय किया जाता है।

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नवंबर में लॉन्च किया गया, टीसीई एक प्रीमियम पेशकश है जो सपर क्लबों, क्यूरेटेड डिनर और निजी हेरिटेज वॉक की लोकप्रियता से प्रेरित है। द चौमहल्ला एक्सपीरियंस के क्यूरेटर आमिर तमीन कहते हैं, “यह विचार सिर्फ महल को बढ़ावा देने के लिए नहीं था, बल्कि इसके आसपास के शहर की संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए था।”

दरबार हॉल में बेल्जियन क्रिस्टल क्रिस्टल झूमर | फोटो साभार: सिद्धांत ठाकुर

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मेहमान सीमित संख्या में सार्वजनिक समय के बाद पहुंचते हैं, और महल के माध्यम से एक निर्देशित विरासत यात्रा के साथ शुरुआत करते हैं। आमिर बताते हैं, ”यह अनुभव पारंपरिक रात्रिभोज से कहीं आगे जाता है।” “यह प्रमुख हॉलों और आंगनों की एक विस्तृत यात्रा के साथ शुरू होता है, जिसे वास्तुकला, शाही रीति-रिवाजों और निज़ामी युग की कम-ज्ञात कहानियों को प्रासंगिक बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सैर एक मानक संग्रहालय दौरे के बजाय एक गहन कथा के रूप में सामने आती है।”

जो लोग हैदराबाद के इस महल के बारे में नहीं जानते हैं, उनके लिए चौमहल्ला का निर्माण 1751 ईस्वी के आसपास आसफ जाह प्रथम के तीसरे बेटे नवाब सलाबत जंग के शासनकाल के दौरान शुरू हुआ था। जब निज़ाम अली खान आसफ जाह द्वितीय ने राजधानी को औरंगाबाद से हैदराबाद स्थानांतरित किया, तो उन्होंने अपने शासनकाल के दौरान कई महल जोड़े, जिससे परिसर को निज़ामों के औपचारिक दिल का आकार दिया गया।

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चौमहल्ला महल में शाही भोजन का अनुभव लेने के लिए बैठे मेहमानों के साथ आमिर (खड़े हुए) | फोटो साभार: सिद्धांत ठाकुर

निर्देशित सैर के दौरान भी, महल का संग्रह एक आकर्षण बना रहता है: निज़ाम का निजी कुरान संग्रह; विंटेज कारों का बेड़ा – जिसमें एक 1912 रोल्स-रॉयस सिल्वर घोस्ट, एक 1934 फोर्ड टूरर, एक 1953 पैकार्ड, दो 1906 नेपियर और एक ब्यूक कन्वर्टिबल शामिल है; शाही परिधान और वस्त्र; और, बेशक, झूमर तुर्की, बेल्जियम और वेनिस से आयातित थे।

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खाना

आगंतुकों के लिए, हैदराबाद में कोई भी शाही अनुभव निज़ामी व्यंजनों के बिना पूरा नहीं होगा। भोजन और पेय कार्यक्रम पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाता है। शाकाहारी और मांसाहारी विकल्पों में उपलब्ध छह-कोर्स, सिट-डाउन मेनू – पारंपरिक निज़ामी व्यंजनों पर आधारित है। पाठ्यक्रमों को शोरबा, गज़क, दस्तरख्वान, अखरी और खिलवत मीठा में विभाजित किया गया है। मेनू में, शिकमपुर और शीरमाल के साथ मराग एक स्थिरांक है Patthar ka gosht. ज़फरानी बिरयानी, निज़ामी हांडी, दही के कबाब, डबल या कुबानी का मीठा कुछ व्यंजन हैं।

The Chowmahalla at night
| Photo Credit:
SIDDHANT THAKUR

सुंदरता के पीछे सावधानीपूर्वक योजना छिपी होती है। आमिर कहते हैं, “परिचालनात्मक रूप से, एक संरक्षित विरासत स्मारक के भीतर एक शाम के कार्यक्रम की मेजबानी के लिए व्यापक तैयारी की आवश्यकता होती है।” इसमें विशेष अनुमतियां हासिल करना, सुरक्षा का समन्वय करना, विरासत-सुरक्षित प्रकाश व्यवस्था डिजाइन करना, नियंत्रित विद्युत प्रणाली स्थापित करना, लाइव शास्त्रीय या गजल संगीत के लिए ध्वनिकी की योजना बनाना, महल के शिष्टाचार में कर्मचारियों को प्रशिक्षण देना और कलाकृतियों और वास्तुकला पर शून्य प्रभाव सुनिश्चित करने के लिए सख्त संरक्षण प्रोटोकॉल का पालन करना शामिल है।

क्यूरेटेड इवेंट का टिकट होता है, कीमत इवेंट और मेनू पर निर्भर करती है। इस अनुभव को बुक करने के लिए, उनके इंस्टाग्राम पेज @thechowmahalla_experience पर नज़र रखें।