हम सभी भारतीय खाने के बहुत शौकीन होते हैं। अक्सर ऐसा होता है कि खाने के बाद मीठा खाया जाता है। कई बार लोगों को मीठा खाने की इच्छा होती है और वे कुछ न कुछ जरूर खाते हैं। अक्सर ऐसा होता है कि हम रात में क्रेविंग के दौरान चॉकलेट खा लेते हैं। अब चाहे रात को सोने से पहले हो या आधी रात को लोगों को कुछ मीठा खाने का मन होता है तो वे चॉकलेट खाते हैं। साधारण चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। इसलिए लोग इसे रात के समय खाते हैं। क्योंकि इसमें कोको ज्यादा और चीनी कम होती है. वैसे चॉकलेट मूड को भी बेहतर बनाती है. अगर आपको रात में मीठा खाने की इच्छा होती है और आप डार्क चॉकलेट खाते हैं तो इससे आपकी नींद खराब हो सकती है। रात को सोने से पहले डार्क चॉकलेट खाने से निश्चित रूप से नींद के चक्र पर असर पड़ता है। आइए हम आपको बताते हैं कि नींद में क्‍यों खलल पड़ता है।

डार्क चॉकलेट में कैफीन और थियोब्रोमाइन होता है, जो दोनों उत्तेजना बढ़ाने का काम करते हैं। अब, आप जितनी अधिक डार्क चॉकलेट खाएंगे, उसमें कैफीन की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। यदि आप इसे सोने से ठीक पहले खाते हैं, तो आपको सोने में अधिक समय लग सकता है या आपकी नींद भी ख़राब हो सकती है। अगर आप डार्क चॉकलेट खा रहे हैं तो एक या दो छोटे टुकड़े ही खाएं। वहीं, डार्क चॉकलेट में अलग-अलग वैरायटी देखने को मिलती हैं। 70 से ज्यादा कोको वाली चॉकलेट में इसकी मात्रा अधिक होती है, जो रात में आपके दिमाग को आराम नहीं देने देती। जिसके कारण आपकी नींद उड़ जाती है या कई बार नींद खुल जाती है। इसलिए रात के समय डार्क चॉकलेट खाने से बचना चाहिए।

अगर आपको एसिडिटी या रिफ्लक्स की समस्या है तो आपको डार्क चॉकलेट खाने से बचना चाहिए। इसमें पाया जाने वाला थियोब्रोमाइन भोजन नली की मांसपेशियों को ढीला करता है। जिसके कारण भोजन या एसिड ऊपर की ओर बढ़ने लगता है। इसे खाने के तुरंत बाद या लेटने से पहले न खाएं।

– सबसे अच्छा समय दिन में 6 से 7 बजे या शाम का है.

-रोजाना 20-30 ग्राम ही खाएं।

डार्क चॉकलेट खाने से तनाव कम होता है और दिमाग को आराम मिलता है। कम मात्रा में डार्क चॉकलेट सोने से पहले मूड को बेहतर और शांत करती है, अगर बहुत अधिक मात्रा में हो तो यह आपकी नींद को खराब कर देगी।

– डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में सूजन और कोशिका क्षति को कम करते हैं।