लोकल 18 के साथ एक बातचीत में, अमित भदाना ने कहा कि 1 एकड़ पर एक ज्वार है और सभी सभी जैविक खेती करते हैं। यह चारा जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद है, इसे खिलाने से दूध की उपज बढ़ जाती है। जानवरों का स्वास्थ्य भी स्वस्थ है। इसमें कैल्शियम भी शामिल है और इसे गेहूं भून के साथ खिलाया जाता है। यह बफ़ेलो और गाय के लिए एक बहुत अच्छा फायदेमंद हरा चारा है।

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अमित भदान ने कहा कि इसे खेती करने के लिए, मैदान को पहले तीन बार गिरवी रखना होगा, फिर एक सप्ताह को गर्मियों के मौसम में सिंचित करना होगा। जुताई करने से पहले गोबर खाद को जोड़ा जाता है, फिर जुताई की जाती है। हमने गाय के गोबर को एक गड्ढे में संग्रहीत किया है और फिर इस खाद को जुताई के साथ मिलाया है और फिर बुवाई शुरू कर दिया है। कीड़े, आदि, इसे न लें। ज्वार की यह फसल 3 महीने में तैयार है।

उन्होंने बताया कि इस गाँव की भूमि पर धान की फसल नहीं है। धान भी अधिक पानी लेता है, इसलिए हम केवल जवर की खेती करते हैं, क्योंकि इसमें पानी भी कम लगता है। अरवल्ली की पहाड़ी के करीब होने के कारण, हमारी भूमि का पानी जो मीठा होता है, वह मीठा होता है। यहां एक झरना मंदिर भी है। विशेष बात यह है कि ज्वार मीठे और खारे पानी दोनों में मिलता है।

उन्होंने बताया कि हमने जो ज्वार लगाया है वह कैल्शियम में उच्च है और यह जानवरों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसकी लागत एक एकड़ में तीन से चार हजार रुपये है। हम इसे केवल अपने घर के जानवरों के लिए खेती करते हैं, हम इसे बाहर नहीं बेचते हैं, क्योंकि हमारे पास दूध का एक बड़ा व्यवसाय है।