फरीदाबाद। आइसक्रीम का नाम सुनने पर, सभी का चेहरा मुस्कुराता है और गर्मियों के मौसम में, आइसक्रीम लोगों की पहली पसंद बन जाती है। अब यदि आप आइसक्रीम के भी शौकीन हैं और कुछ विशेष का आनंद लेना चाहते हैं, तो निश्चित रूप से फरीदाबाद के एनआईटी क्षेत्र में आएं। आज़ाद फालुदा आइसक्रीम की दुकान, जो यहां 55 वर्षों से चल रही है, ने लोगों के दिलों में एक विशेष स्थान बनाया है। इसका स्वाद न केवल फरीदाबाद में, बल्कि दिल्ली और एनसीआर के हर कोने में प्रसिद्ध है।

यह दुकान एक छोटे से हॉकर के साथ शुरू हुई, जहां मंजित के पिता दिन -रात कड़ी मेहनत करते थे और लोगों को आइसक्रीम खिलाते थे। मंजीत का कहना है कि उनके पिता ने लगभग 40 वर्षों तक सड़क पर आइसक्रीम बेची। आज, एक ही कड़ी मेहनत और आशीर्वाद का प्रभाव यह है कि उनके पास करोड़ों की एक संपत्ति है और एनआईटी -1, एनआईटी -3 सहित कई शाखाओं ने खोला है, लेकिन विशेष बात यह है कि स्वाद अभी भी वैसा ही है जैसा पहले हुआ करता था।

मंजीत ने कहा कि दुकान दोपहर 1 बजे खुलती है और लगभग 12:30 बजे तक चलती है। आइसक्रीम की कई किस्में यहां उपलब्ध हैं। आइसक्रीम फालुदा, रबरी फालुदा, स्टिक कुल्फी, शुगर फ्री कुल्फी और बहुत कुछ। कीमतें 30 रुपये से 350 रुपये से शुरू होती हैं। गर्मियों में, आइसक्रीम का काम पूरे साल चलता है, लेकिन सर्दियों में वे टिक्की भी बेचते हैं जो होली तक उपलब्ध है।

यहां आने वाले लोगों की सूची में, न केवल आम लोगों और कई हस्तियों को भी शामिल किया गया है। दिल्ली से गुरुग्राम तक लोग इस स्वाद के लिए फरीदाबाद आते हैं।
उसी समय, ग्राहक दामिनी गर्ग का कहना है कि वह फरीदाबाद के सेक्टर 64 से केवल आइसक्रीम खाने के लिए आई है। उन्होंने सोशल मीडिया पर वीडियो देखा और जब वह आया और चखा, तो स्वाद वास्तव में अद्भुत था। दीपक गर्ग नाम के ग्राहक ने यह भी प्रशंसा की कि उन्हें माल पाने के लिए फरीदाबाद आना था, लेकिन वह आइसक्रीम का नाम सुनने से पहले यहां आए थे। विशेष बात यह है कि दुकान पर ही सब कुछ तैयार किया जाता है। कोई बाहरी मिलावट नहीं है।

आज भी, दूर -दूर के लोग इस विशेष स्वाद के लिए जाते हैं, आज़ाद फालुदा आइसक्रीम की ओर मुड़ जाती है और हर बार पुराने स्वाद को पाया जाता है जो दिल को छूता है।