नई दिल्ली:

बेंगलुरु, चेन्नई और मुंबई में होटल और रेस्तरां उद्योग निकायों ने मध्य पूर्व में युद्ध के बीच आपूर्ति में व्यवधान के कारण वाणिज्यिक रसोई गैस सिलेंडर की कमी को चिह्नित किया है, केंद्र ने तेल रिफाइनरियों को एलपीजी उत्पादन बढ़ाने का आदेश दिया है।

ईरान-इजरायल-अमेरिका युद्ध और मध्य पूर्व में प्रमुख ऊर्जा शिपिंग मार्गों पर हुए व्यवधान के कारण पिछले शनिवार को एलपीजी सिलेंडर की कीमत में भी बढ़ोतरी की गई थी। घरेलू रसोई गैस की कीमतों में 60 रुपये और वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की कीमतों में 115 रुपये की बढ़ोतरी की गई है।

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बेंगलुरु होटल एसोसिएशन ने सोमवार को कहा कि 10 मार्च से शहर भर में होटल और रेस्तरां का संचालन प्रभावित होने की संभावना है।

एसोसिएशन ने एक बयान में कहा, “चूंकि गैस आपूर्ति बंद हो गई है, इसलिए होटल कल से बंद रहेंगे।”

इसमें कहा गया है, ”चूंकि होटल उद्योग एक आवश्यक सेवा है, इसलिए आम लोग, छात्र और चिकित्सा पेशेवर, जो दैनिक भोजन के लिए होटलों पर निर्भर हैं, प्रभावित होंगे।”

इसके अलावा गैस आपूर्ति सामान्य होने तक हमारी होटल इंडस्ट्री को भी मुश्किलों का सामना करना पड़ेगा।

एसोसिएशन ने कहा कि तेल कंपनियों ने 70 दिनों के लिए निर्बाध गैस आपूर्ति की गारंटी दी थी, जिससे अचानक बंद होना होटल उद्योग के लिए एक “बड़ा झटका” है।

बयान में कहा गया है, “इसलिए, हम उम्मीद करते हैं कि संबंधित केंद्रीय मंत्री इस मामले में तत्काल उचित कार्रवाई करेंगे और वाणिज्यिक गैस आपूर्ति फिर से शुरू करेंगे और होटल उद्योग को समर्थन देंगे।”

एसोसिएशन के अध्यक्ष पीसी राव ने बाद में संवाददाताओं से कहा कि वह “लोगों की सेवा के लिए आखिरी बूंद तक” काम करेंगे।

चेन्नई होटल एस.ओ.एस

चेन्नई में, होटल एसोसिएशन ने कहा कि स्थिति “अब और अधिक गंभीर” हो गई है।

एसोसिएशन के अध्यक्ष एम रवि ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी को लिखे एक पत्र में कहा, “खाद्य उद्योग कई अस्पतालों के लिए 24 x 7 आधार पर काम करता है, जिन्हें समय पर भोजन की आपूर्ति की आवश्यकता होती है, इसके अलावा आईटी पार्क, कॉलेज हॉस्टल में छात्र, ट्रेन और व्यावसायिक यात्री सभी प्रभावित होंगे, अगर वाणिज्यिक एलपीजी की आपूर्ति में कोई व्यवधान होता है।”

प्रिय महोदय,@CMOTamilnadu @एमकेस्टालिन @उदयस्टालिन
स्थिति अब और गंभीर हो गई है. वाणिज्यिक एलपीजी वितरकों ने यह कहते हुए सिलेंडर की आपूर्ति पूरी तरह से बंद कर दी है कि उनके पास स्टॉक उपलब्ध नहीं है। परिणामस्वरूप, कई रेस्तरां 👇 📣 को बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ा pic.twitter.com/cY6bYROmKY

– चेन्नई होटल एसोसिएशन (@ChennaiHotelAs1) 9 मार्च 2026

उन्होंने कहा, “कई सितारा होटलों और रेस्तरांओं की भोज बुकिंग भी प्रभावित होगी। खाद्य उद्योग को वाणिज्यिक एलपीजी की कम आपूर्ति से तमिलनाडु में बड़ी जनता की निर्भरता भी प्रभावित होगी।”

उन्होंने प्रधानमंत्री से खाद्य उद्योग के लिए वाणिज्यिक एलपीजी की निर्बाध आपूर्ति की अपील की।

मुंबई होटल इंडस्ट्री बंद

मुंबई में आतिथ्य क्षेत्र भी ऊर्जा संकट का सामना कर रहा है, लगभग 20% होटल और रेस्तरां को वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की गंभीर कमी के कारण परिचालन निलंबित करने के लिए मजबूर होना पड़ा।

दादर, अंधेरी और माटुंगा जैसे क्षेत्रों में लोकप्रिय भोजनालयों ने पहले से ही दाल मखनी या रवा डोसा जैसी धीमी गति से पकाई जाने वाली वस्तुओं को छोड़कर अपने मेनू को कम करना शुरू कर दिया है।

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शेष गैस स्टॉक को संरक्षित करने के लिए उन्होंने अपने काम के घंटे भी कम कर दिए हैं।

होटल और रेस्तरां उद्योग निकाय फेडरेशन ऑफ होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एफएचआरएआई) ने भी सोमवार को वाणिज्यिक रसोई गैस सिलेंडर की कमी को चिह्नित किया।

पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस मंत्री हरदीप सिंह पुरी को लिखे एक पत्र में, इसने “जमीनी स्तर पर व्यापक व्यवधान” को चिह्नित किया।

एफएचआरएआई ने कहा कि कई वितरक 5 मार्च के सरकारी आदेश का हवाला देते हुए आपूर्ति रोक रहे हैं।

एफएचआरएआई के महासचिव जेसन चाको ने पत्र में कहा, “इन चुनौतियों को देखते हुए, हम सरकार से एक औपचारिक स्पष्टीकरण जारी करने का अनुरोध करते हैं जिसमें पुष्टि की जाए कि आतिथ्य और खाद्य सेवा क्षेत्रों पर ऐसा कोई प्रतिबंध लागू नहीं होता है। हम वाणिज्यिक सिलेंडरों के सुचारू वितरण को सुनिश्चित करने के लिए सभी तेल विपणन कंपनियों को स्पष्ट आदेश जारी करने की प्रार्थना करते हैं।”

नेशनल रेस्तरां एसोसिएशन ऑफ इंडिया (एनआरएआई) ने कहा कि वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर आपूर्तिकर्ता रेस्तरां उद्योग की आपूर्ति आवश्यकताओं को पूरा करने में असमर्थता दिखा रहे हैं, जिससे यह “गंभीर रूप से प्रभावित” हो रहा है, और सरकार से इस मुद्दे पर स्पष्टीकरण/हस्तक्षेप करने का आग्रह किया।

समाचार लेखों के अनुसार, सरकार ने स्पष्ट किया है कि रेस्तरां उद्योग को वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की आपूर्ति पर कोई प्रतिबंध नहीं है। हालाँकि, जमीनी स्थिति अलग है, आपूर्तिकर्ता इसकी आपूर्ति करने में असमर्थता व्यक्त कर रहे हैं।

यह गंभीर रूप से प्रभावित कर रहा है…

– एनआरएआई (@NRAI_India) 9 मार्च 2026

“समाचार लेखों के अनुसार, सरकार ने स्पष्ट किया है कि रेस्तरां उद्योग को वाणिज्यिक एलपीजी सिलेंडर की आपूर्ति पर कोई प्रतिबंध नहीं है। हालांकि, जमीन पर स्थिति अलग है, आपूर्तिकर्ताओं ने इसकी आपूर्ति करने में असमर्थता व्यक्त की है। यह रेस्तरां उद्योग पर प्रतिकूल प्रभाव डाल रहा है और बदले में नागरिकों के लिए एक आवश्यक सेवा के रूप में भोजन की आपूर्ति को प्रभावित कर रहा है। हम तत्काल स्पष्टीकरण/हस्तक्षेप का अनुरोध करते हैं,” एनआरएआई ने एक पोस्ट में कहा।

एलपीजी सप्लाई पर सरकार

पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस मंत्रालय ने कहा कि उसने तेल रिफाइनरियों को एलपीजी उत्पादन बढ़ाने और घरेलू एलपीजी खपत के लिए ऐसे अतिरिक्त उत्पादन का उपयोग करने के आदेश जारी किए हैं।

एक्स पर पोस्ट किया गया, “मंत्रालय ने घरों में घरेलू एलपीजी आपूर्ति को प्राथमिकता दी है और जमाखोरी/कालाबाजारी से बचने के लिए 25 दिनों की अंतर-बुकिंग अवधि शुरू की है। अस्पतालों और शैक्षणिक संस्थानों जैसे आवश्यक गैर-घरेलू क्षेत्रों को आयातित एलपीजी से गैर-घरेलू आपूर्ति को प्राथमिकता दी जा रही है।”

इसमें कहा गया है, “अन्य गैर-घरेलू क्षेत्रों को एलपीजी आपूर्ति के लिए, रेस्तरां/होटलों/अन्य उद्योगों को एलपीजी आपूर्ति के अभ्यावेदन की समीक्षा करने के लिए ओएमसी के तीन ईडी की एक समिति गठित की गई है।”

कथित तौर पर सरकार ने जमाखोरी को कम करने के लिए घरेलू खपत के लिए एलपीजी रिफिल प्राप्त करने की प्रतीक्षा अवधि को 21 दिन से बढ़ाकर 25 दिन कर दिया है।

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सूत्रों ने कहा कि देश में पेट्रोल और डीजल की कीमतें तब तक बढ़ने की संभावना नहीं है जब तक कच्चे तेल की कीमतें 130 डॉलर प्रति बैरल से अधिक न हो जाएं।

ईंधन आपूर्ति में मौजूदा भू-राजनीतिक व्यवधानों और एलपीजी आपूर्ति में व्यवधानों को देखते हुए, मंत्रालय ने तेल रिफाइनरियों को उच्च एलपीजी उत्पादन और घरेलू एलपीजी खपत के लिए ऐसे अतिरिक्त उत्पादन का उपयोग करने के आदेश जारी किए हैं।

मंत्रालय ने घरेलू एलपीजी आपूर्ति को प्राथमिकता दी है…

– पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस मंत्रालय #MoPNG (@PetroleumMin) 9 मार्च 2026

हरदीप सिंह पुरी ने पिछले सप्ताह कहा था कि भारत “आरामदायक स्थिति” में है और “चिंता की कोई गुंजाइश नहीं” है।

आज मीडिया समुदाय के सदस्यों के साथ मेरी अद्भुत बातचीत में, हमने चर्चा की कि भारत वर्तमान भू-राजनीतिक चुनौतियों के बावजूद ऊर्जा उपलब्धता, सामर्थ्य और स्थिरता की त्रिमूर्ति पर कैसे काम कर रहा है।

देश में ऊर्जा आयात पूरी तरह… pic.twitter.com/YoZvBAImdn

– हरदीप सिंह पुरी (@हरदीपपुरी) 7 मार्च 2026

उन्होंने कहा, “सभी गैर-होर्मुज मार्गों से देश में ऊर्जा आयात पूरी तरह से जारी है। हमारे नागरिकों की ऊर्जा जरूरतें पूरी की जा रही हैं।”