आपने शायद बार टेकओवर, रेस्तरां टेकओवर, कैफे टेकओवर और यहां तक कि बेकरी टेकओवर के बारे में सुना है। लेकिन क्या आपने कभी टिफिन के बारे में सुना है अकेला कब्जा?

यह हाल ही में चेन्नई में, ओएमआर पर एक छोटे से सड़क की ओर स्टाल पर हुआ था। केवल एक दिन के लिए, स्टाल के मालिक धरमन ने अपनी सामान्य दिनचर्या जारी रखी – बल्लेबाज को डालना, डोसा को फ़्लिप करना, चटनी की सेवा करना। एकमात्र अंतर, यह था कि उस दिन सांबर का प्रत्येक सीढ़ी कुकड से सांबर मसाला के साथ बनाई गई एक विशेष नुस्खा से आया था, जो एक होमग्रोन ब्रांड है जो अपने भोजन किट के लिए जाना जाता है, और स्पाइस ब्लेंड्स को खाना पकाने को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। टीम के लिए, यह विचार सरल था-नए सांबर मसाला को उस स्थान पर ले जाना जहां यह वास्तव में है: एक सड़क-किनारे अकेला जहां सांबर रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है।

“एक टिफिन है अकेला हमारे कार्यालय के ठीक नीचे जहां कुछ कर्मचारियों के सदस्यों ने हर सुबह नाश्ता किया। उन्होंने मुझे बताया है कि भोजन सभ्य है मूल्य बिंदु को देखते हुए। हमने उस व्यक्ति से बात की जो चलाता है अकेलाऔर उसके लिए सांबर बनाने का फैसला किया, ”कुकड के संस्थापक और सीईओ, आथिटियन सोमू कहते हैं, उन्होंने कहा कि उन्होंने लगभग 20 लीटर सांबर बनाई, और दिन के अंत तक, वे पूरे बर्तन से बाहर भाग गए थे।

कुकड टीम ने डोसा कडाई पर कब्जा कर लिया | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

Aathitiyan बताते हैं कि एक उत्पाद लॉन्च के लिए एक मजेदार विचार के रूप में जो शुरू हुआ वह जल्दी से कुछ बड़ा हो गया। “अधिग्रहण के बाद, हमने अन्ना से बात की और महसूस किया कि हम सिर्फ एक दिन से अधिक कर सकते हैं। हमने उसे एक महीने के लिए अपने सांबर मसाला की आपूर्ति करने का फैसला किया, इसलिए उसकी लागत कम हो जाएगी। इस तरह, वह सांबर में अधिक दालों को जोड़ने का खर्च उठा सकता है, जितना वह आमतौर पर करता है, और हमारे नुस्खा का पालन करता है।”

कुकड टीम ने उन्हें यह सिखाने में भी समय बिताया कि कैसे सांभर को अपना रास्ता बनाएं, निरंतरता और स्वाद सुनिश्चित करें। और वे वहां नहीं रुक रहे हैं। ब्रांड ने छोटे को देने का वादा किया है अकेला एक बहुत जरूरी फेसलिफ्ट, जिससे यह अधिक आमंत्रित दिखता है और उम्मीद है कि उसे अपनी दैनिक बिक्री को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी। Aathitiyan कहते हैं, “हमने अपने स्टाल के बोर्ड को फिर से करने के लिए एक आदेश में डाल दिया है, और वह हमें एक विज्ञापन मंच के रूप में उपयोग करने के लिए सहमत हो गया है, इसलिए हम इस पर अपना लोगो करेंगे।”

Aatian Somu, Cookd के संस्थापक और सीईओ | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

कडाई के साथ इस छोटे से सहयोग के अलावा, कुकड भी अपने सांबर मसाला और किट के बारे में शब्द फैलाने के लिए रचनात्मक तरीके ढूंढ रहा है। ब्रांड ने सुपरमार्केट और किराने की श्रृंखलाओं के साथ मिलकर रिलायंस स्मार्ट बाज़ार और कोवई पज़मुदिर निलयम के साथ एक चुटीली प्रचार के लिए मिलकर काम किया है: ड्रमस्टिक्स के बंडलों के चारों ओर लिपटे पैम्फलेट्स।

“जब लोग बंडल खोलते हैं, तो उन्हें एक पैम्फलेट मिलेगा जो कुछ ऐसा कहेगा, जैसे ‘यह ड्रमस्टिक एक महान सांबर मसाला के हकदार हैं,’ क्योंकि लोग ज्यादातर इसके साथ सांभर बनाने के लिए ड्रमस्टिक्स खरीदते हैं,” हंसी के साथ एक हंसी के साथ बताते हैं।

अंत में, एक चंचल टिफिन के रूप में क्या शुरू हुआ अकेला टेकओवर सिर्फ एक लॉन्च से अधिक में बदल गया। ड्रमस्टिक के किराने के बंडलों में फिसलने तक एक छोटे से स्टाल का समर्थन करने से लेकर, कुकड का सांबर मसाला सरल, विचारशील तरीकों से हर रोज चेन्नई जीवन में अपना रास्ता बना रहा है।

Sumbar Masala और Kits by Cookd 24 अगस्त से उपलब्ध होंगे shop.cookdtv.comरिलायंस स्मार्ट बाज़ार, कोवई पज़मुदिर निलयम और ₹ 35 शुरू करते हैं।