आलू पर सीपीआर इंडिया का शोध अब पूरा हो चुका है. अब कंद की जगह बीज से आलू बोने की तैयारी की जा रही है। बीज में आलू के डीएनए-क्रोमोसोम को नियंत्रित करना बहुत आसान होगा. इस प्रकार आलू की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है। जीन परिवर्तन के कारण आलू के सेवन से ग्लूकोइन्डेक्स में भी सुधार होता है और इसके साथ ही मधुमेह और अन्य बीमारियों से पीड़ित मरीज भी इसका सेवन आराम से कर सकेंगे। इसके अलावा आलू की गुणवत्ता में भी सुधार किया जा सकता है.

आलू में सोलनिन, चाल्कोनिन और कार्बोहाइड्रेट को कम किया जा सकता है। इससे आलू के सेवन से होने वाली कई तरह की बीमारियों और प्रभावों को कम किया जा सकता है। सीपीआर इंडिया ने इस पर अपना शोध पूरा कर लिया है। अगले वर्ष से टीपीएस डिप्लोइड विधि से तैयार आलू की नई किस्मों के बीज उपलब्ध होंगे। इसके साथ ही बीज से आलू भी बोया जाएगा। अब तक टेट्रालाइड तकनीक से आलू के कंद तैयार किये जाते रहे हैं.

आलू देश और दुनिया के सभी क्षेत्रों में उगाई जाने वाली फसल है। लगभग हर कोई इसे अलग-अलग तरह से इस्तेमाल करता है। हालांकि अभी तक आलू की बुआई पारंपरिक तरीके से ही की जाती है. इसके कंद को जमीन में दबाकर नई फसल तैयार की जाती है। कंद टेट्रालाइड विधि से तैयार किये जाते हैं. इसके जीन में चार गुणसूत्र होते हैं। कुछ गुणसूत्रों में पुरानी प्रजातियों के लक्षण विरासत में मिलने की भी संभावना होती है।

हाल ही में एक शोध पूरा हुआ है। इसमें एटालॉइड की जगह डिप्लॉइड विधि से आलू के बीज तैयार किए जाएंगे। इसमें जीन के गुणसूत्र में दो गुणसूत्र होंगे। वहीं, विशेषज्ञ भी इसे सही तरीके से नियंत्रित करने में सक्षम हैं। परंपरागत रूप से, आलू के गुणों में बदलाव किया गया है और आलू के ग्लूकोज सूचकांक में भी सुधार किया गया है। इसमें ग्लूकोज निकलने की गति को भी आसानी से कम किया जा सकता है। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट लेवल भी कम हो सकता है.

ऐसे में मोटापे और डायबिटीज के मरीज आलू का सेवन सामान्य रूप से कर पाएंगे। इसके साथ ही आलू के डीएनए में मौजूद चाल्कोनिन और सोलनिन को भी इस तरह से नियंत्रित किया जा सकता है। इससे चक्कर आना, ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर के मरीज आराम से आलू का सेवन कर सकेंगे. आलू हाई यूरिक एसिड वाले लोगों के लिए समस्या पैदा करता है।

कृषि विज्ञान केंद्र के प्रधान वैज्ञानिक के मुताबिक, अब आलू की बुआई कंदों की जगह ‘असली आलू के बीज’ से की जाएगी. इससे आलू उत्पादन की प्रक्रिया में बड़ा बदलाव आया है. आलू के बीज या टीपीएस छोटे बीज होते हैं जो आलू के पौधों में फूल आने के बाद बनने वाली फली से प्राप्त होते हैं। ये सामान्य कंदीय बीजों से भिन्न होते हैं। साथ ही इन फसलों में लगने वाली बीमारियों पर भी काबू पाया जा सकता है.

आलू पर शोध पूरा हो चुका है. ऐसे में आने वाले साल में कंद की जगह बीज से आलू बोया जाएगा. इसे ट्रायल के लिए हर राज्य को दिया जाएगा और फिर किसानों को आवंटन शुरू हो जाएगा. जब आलू को बीज से बोया जाता है तो उसकी गुणवत्ता में काफी सुधार होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट समेत कई अन्य तत्वों को नियंत्रित किया गया है। इससे आलू की फसल में रोग कम लगेंगे और आलू खाने पर रोग लगने का डर भी नहीं रहेगा.