विकास झा/फरीदाबाद: गर्म गर्मी की आग की लपटों के बीच, जब ज्यादातर लोग घरों में प्रशंसकों और कूलर के तहत राहत की तलाश करते हैं, तो साहुपुरा गांव के किसान खेतों में पसीना आ रहे हैं और उनके जैसे कई साथियों को। पालक की खेती उनके जीवन की धुरी है और यह कड़ी मेहनत उनके परिवार की प्लेट में रोटी और सब्जियों के रूप में आती है।

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बसंत का कहना है कि खेती सिर्फ बीज बोने के लिए नहीं है, हर दिन कड़ी मेहनत इससे जुड़ी होती है। पालक की फसल तैयार करने में लगभग 30 से 32 दिन लगते हैं। सबसे पहले, क्षेत्र को कई बार, चार से पांच बार हल करना पड़ता है ताकि मिट्टी नरम और उपजाऊ हो जाए। फिर जमीन को चपटा और छिड़काव किया जाता है और हल्के से मिट्टी में दबाया जाता है। इसके बाद, पानी देने के लिए एक मेड बनाया जाता है और समय -समय पर सिंचाई की जाती है।

बसंत का कहना है कि एक बीघा भूमि की लागत लगभग 6 किलोग्राम बीज है और इसकी लागत 2 से ढाई हजार रुपये है। यदि मौसम का समर्थन करता है और फसल पर कीड़ों को लागू नहीं करता है, तो बाजार में सौ गड्ढों की कीमत 200 से 250 रुपये तक पहुंच जाती है। लेकिन यह लाभ कड़ी मेहनत के सामने छोटा लगता है। जब एक कीट लागू की जाती है, तो ‘505’ नामक एक दवा का उपयोग किया जाना चाहिए, जो एक तरह से फसल की ढाल बन जाता है।

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बसंत का मानना ​​है कि खेती एक दिन का काम नहीं है, बल्कि रहने का एक तरीका है। खेत उनकी दुनिया है, और पालक के साथ, वे अन्य मौसमी सब्जियों की भी खेती करते हैं। वे घर चलाते हैं, बच्चों का अध्ययन किया जाता है, और त्योहारों को मनाया जाता है।

इन किसानों का जीवन आसान नहीं हो सकता है, लेकिन हर पत्ती में कड़ी मेहनत और पसीने की खुशबू है। पालक का हर बंडल केवल एक हरी सब्जी नहीं है, बल्कि एक किसान के संघर्ष और आत्म -आत्मसात की कहानी है।

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