तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग ने 55 पिज्जा प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया

तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग ने राज्य भर में ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम (जीएचएमसी) क्षेत्र और जिलों दोनों को कवर करते हुए, पिज्जा आउटलेट्स का एक राज्यव्यापी निरीक्षण किया। कुल 55 पिज्जा प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया, जिसमें 18 पिज्जा हट आउटलेट, 16 डोमिनोज़ पिज्जा आउटलेट और 21 अन्य स्थानीय पिज़्ज़ेरिया और बेकरियां शामिल हैं। निरीक्षणों में कई आउटलेट्स में स्वच्छता, लाइसेंसिंग और खाद्य सुरक्षा प्रथाओं में महत्वपूर्ण अंतराल का पता चला।

तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग ने पिज्जा आउटलेट्स का एक राज्यव्यापी निरीक्षण किया, जिसमें से अधिक हैदराबाद नगर निगम (जीएचएमसी) क्षेत्र और राज्य भर में जिलों को शामिल किया गया। फोटो क्रेडिट: @cfs_telangana X पर

पिज्जा हट आउटलेट

पिज्जा हट आउटलेट्स में (M/S Devyani International Limited और Sapphire Foods India Limited द्वारा संचालित), 18 में से आठ आउटलेट्स को मानदंडों का उल्लंघन करते हुए पाया गया। देखे गए मुद्दों में GHMC में बेमेल लाइसेंस और अधिकार क्षेत्र, शाकाहारी और गैर-शाकाहारी वस्तुओं का अनुचित भंडारण, हनुमकोंडा (काज़िपेट) में अशुद्ध मशीनरी, वारंगल में उचित परीक्षा के बिना चिकित्सा प्रमाण पत्र जारी करने और फ्रीजर तापमान के खराब रखरखाव और नेजामाबाद और नलगांडा में फ्रीजर तापमान और हाइजीन रिकॉर्ड शामिल हैं।

तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग ने पिज्जा आउटलेट्स का एक राज्यव्यापी निरीक्षण किया, जिसमें से अधिक हैदराबाद नगर निगम (जीएचएमसी) क्षेत्र और राज्य भर में जिलों को शामिल किया गया। फोटो क्रेडिट: x पर @cfs_telangana को संभालें

डोमिनोज़ पिज्जा आउटलेट

और, 16 में से 10 डोमिनोज़ पिज्जा (M/S Jubilant Foodworks Limited द्वारा संचालित) आउटलेट्स को ध्वजांकित किया गया था। GHMC और निज़ामाबाद में लापता या समाप्त हो चुके लाइसेंस, अतिदेय कीट नियंत्रण, दस्ताने और मुखौटा उपयोग की कमी, हनुमकोंडा में अशुद्ध मशीनरी (सबडारी), और महाबुबनगर में शाकाहारी और गैर-शाकाहारी वस्तुओं को अलग करने में विफलता से उल्लंघन किया गया।

स्थानीय प्रतिष्ठानों को भी जांच का सामना करना पड़ा, जिसमें से छह में से छह आउटलेट्स गैर-अनुपालन पाए गए। हैदराबाद स्थित पिज्जा पैराडाइज और मास्टर वी बेकर्स ने एक्सपायर्ड या लापता लाइसेंस, ओवरयूड ऑयल, अनबेल्ड फूड आइटम, जंग खाए हुए ओवन, और कीट-प्रूफ बाधाओं के बिना खाना पकाने वाले क्षेत्रों को प्रदर्शित किया। कोकापेट/नरसिंगी में मेडक के पिज्जा कोर्नर और ला पिनोज़ पिज्जा को खुला सब्जियों, बिना कीट नियंत्रण और मेडिकल रिकॉर्ड के लिए चिह्नित किया गया था, और मशीनरी सफाई कार्यक्रम का पालन करने में विफलता थी।

जवाब में, असुरक्षित खाद्य पदार्थों को तुरंत छोड़ दिया गया था, नमूने परीक्षण के लिए एकत्र किए गए थे, और खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरों (एफबीओ) को बिना देरी के उल्लंघन को सुधारने के लिए निर्देश जारी किए गए थे।