साढ़े चार हजार साल पहले हड़प्पा के लोग संभवतः क्या खा रहे थे? पुरातत्ववेत्ता सुप्रिया वर्मा और जया मेनन नामक एक नई वीडियो श्रृंखला के पहले एपिसोड में पुरातत्ववेत्ता सुप्रिया वर्मा और जया मेनन कहते हैं कि साक्ष्य बाजरा, लहसुन, अदरक, बैंगन, मटर, दाल, केला, अंगूर, आम, हल्दी, अखरोट, मांस और मछली का सुझाव देते हैं। भारतीय इतिहास, थाली द्वारा थाली।

ऐतिहासिक रूप से टेम्पर्ड कलेक्टिव की एक पहल, श्रृंखला, “इतिहास के बारे में कुछ बुनियादी चीजों के साथ बातचीत शुरू करने का एक प्रयास है जैसे कि आप क्या खा रहे हैं,” INTACH बेंगलुरु चैप्टर की संयोजक मीरा अय्यर कहती हैं, जो इतिहासकार जानकी नायर, लेखक और शिक्षक सैसुधा आचार्य और शिक्षक अजय कैडांबी के साथ सामूहिक का हिस्सा हैं।

15-एपिसोड की श्रृंखला, जिसे औपचारिक रूप से पिछले सप्ताह सभा बीएलआर में लॉन्च किया गया था, बारीकी से जांच करती है कि भोजन अन्य चीजों के अलावा संस्कृति, पदानुक्रम, धार्मिक अनुष्ठानों और वैश्विक व्यापार के साथ कैसे जुड़ा हुआ है, यह देखते हुए कि भारत “भोजन के बारे में पागलखाना है। यह इतना जटिल, पदानुक्रमित और विभाजित है, कि कोई भी भोजन को खूंटी के रूप में उपयोग करके बड़ी संख्या में विषयों के बारे में अंतहीन बात कर सकता है,” नायर कहते हैं।

इस वीडियो श्रृंखला का विचार लगभग दो साल पहले आया था, जब अय्यर, कैडंबी और आचार्य ने एक पाठ्यक्रम में भाग लिया था, जिसे INTACH ने जानकी के साथ ‘समकालीन भारत को समझना’ शीर्षक से आयोजित किया था। नायर याद करते हैं, “वह अजय कैडांबी थे जिन्होंने उस बातचीत की शुरुआत की थी क्योंकि उन्होंने कहा था कि हमारे पास अमेरिकी और यूरोपीय इतिहास पढ़ाने के लिए बहुत सारी दिलचस्प सामग्री और संसाधन हैं, लेकिन वे भारत में नहीं हैं। इसलिए, मैंने कहा, आइए हम उन्हें बनाएं।” और वीडियो की ओर रुख करना एक स्पष्ट विकल्प था क्योंकि “हमें लगा कि वीडियो फॉर्म सुलभ था,” कैडांबी कहते हैं।

ये वीडियो भारत के प्राचीन इतिहास को विशेष रूप से गौरवशाली प्राचीन भारत के चश्मे से देखने से दूर ले जाने की कोशिश करते हैं, जो नायर को थका देने वाला लगता है। वह कहती हैं, ”उपनिवेशवाद-विरोधी राष्ट्रवाद और वर्तमान जातीय-राष्ट्रवाद दोनों को विशेष तरीकों से इतिहास की आवश्यकता है, लेकिन हमें राष्ट्रवादी प्रवचनों में कोई दिलचस्पी नहीं है।” उनका कहना है कि आम लोगों के इतिहास के बारे में जीवंत और दिलचस्प तरीकों से सोचने के तरीके हैं, जो अतीत के बारे में एक तर्क के रूप में इतिहास है।

वह कहती हैं, ”हम यह नहीं कह रहे हैं कि यह निश्चित कहानी है जो हम आपको बताने जा रहे हैं और इसीलिए आपको भारतीय होने पर गर्व महसूस करना चाहिए।” इसके बजाय, यह यह बताना है कि इतिहासकार कैसे दावे करते हैं और उन दावों की सीमाएं क्या हैं, जिसके बारे में सभी चुनिंदा विशेषज्ञ बहुत स्पष्ट हैं।

नायर कहते हैं, “पिछले 40 वर्षों में भारी मात्रा में अच्छा सामाजिक इतिहास लिखा गया है, लेकिन यह इतिहास के बारे में हमारे रोजमर्रा के प्रवचन में प्रतिबिंबित नहीं हुआ है। एनसीईआरटी 2005-6 की किताबों ने बदलाव का प्रयास किया, लेकिन अब हम इस बारे में बात करने लगे हैं कि कौन सा युद्ध किसने जीता, किन राजवंशों ने शासन किया, इत्यादि।”

श्रृंखला से एक चित्रण | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

उन्होंने इस श्रृंखला में भाग लेने के लिए निपुण विद्वानों की पहचान करके शुरुआत की, जिनमें इतिहासकार और पुरातत्वविद् दोनों शामिल थे, जिनमें वी सेल्वाकुमार, रोमिला थापर, रुचिका शर्मा, महमूद कूरिया, तनिका सरकार, कुणाल चक्रवर्ती और चारु गुप्ता शामिल थे।

“हमने विशेषज्ञों की एक विस्तृत श्रृंखला सूचीबद्ध की है, कुछ पुराने और कुछ युवा, जिन्होंने अभी-अभी अपनी पीएचडी पूरी की है। इसलिए, यह एक अच्छा मिश्रण है,” कैडांबी बताते हैं। अय्यर कहते हैं, टीम ने “विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों, कालखंडों और समाजों को कवर करने” की भी पूरी कोशिश की है। “कुल मिलाकर, इसमें रैखिकता का कुछ तत्व है, लेकिन हम उन समाजों को भी शामिल करना चाहते हैं जिनके बारे में इतनी अधिक बात नहीं की गई है।”

भारतीय इतिहास, थाली द्वारा थाली एक आकर्षक कहानी कहने के दृष्टिकोण का उपयोग करता है, जिसमें विभिन्न विशेषज्ञों के साथ साक्षात्कार, रोहित भासी के चित्रण, नीलांजन बनर्जी के एनीमेशन और शारदा उग्रा और केशव राजेंद्रन की आवाज शामिल है।

प्रत्येक एपिसोड एक विशिष्ट विशेषज्ञ से एक ही प्रश्न के साथ शुरू होता है: “जिस अवधि के दौरान आपने अध्ययन किया था, उसके दौरान भारतीय थाली में क्या था?” आचार्य कहते हैं, यह प्रश्न विशेषज्ञ को लिंग, वर्ग, जाति और पदानुक्रम सहित भोजन से संबंधित कई चीजों के बारे में बात करने की अनुमति देता है। “उस प्रक्रिया में, हम इतिहास को सिर्फ महलों और युद्ध के मैदानों से बाहर रसोई, मैदानों, मंदिरों, जेलों में ला रहे हैं…ऐसी जगहें जो सामान्य हैं और जिनकी कहानियाँ एक युवा दर्शक के लिए सुलभ हैं।”

सभा बीएलआर में श्रृंखला के शुभारंभ पर | फोटो साभार: विशेष व्यवस्था

वह कहती हैं, यह ऐतिहासिक प्रक्रिया के बारे में बात करने का एक तरीका भी है, “इतिहासकार कैसे जानते हैं कि वे क्या जानते हैं,” आचार्य, जो पहले इतिहास पढ़ाते थे, कहते हैं कि हम पर्याप्त बात नहीं करते हैं। वीडियो न केवल इतिहासकारों से पूछ रहे हैं कि वे अतीत में लोगों की खाने की आदतों के बारे में क्या जानते हैं, बल्कि यह भी पूछ रहे हैं कि वे इस प्रश्न की जांच कैसे करते हैं। “जब मैं स्कूल में था, तो मुझे नहीं लगता कि मुझे समझ आया कि एक इतिहासकार ने क्या किया। अक्सर ऐसा लगता है कि हर कोई इतिहासकार हो सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है; एक विशिष्ट प्रक्रिया है जिसका वे पालन कर रहे हैं, ये वीडियो आपको कुछ दिखाते हैं,” आचार्य कहते हैं।

रोमिला थापर | फोटो साभार: कोई भी एचएस एचएस

सामूहिक को उम्मीद है कि श्रृंखला, जिसे बड़े पैमाने पर मित्रों और परिवार द्वारा वित्त पोषित किया गया है और सार्वजनिक डोमेन में उपलब्ध है, एक उपयोगी शिक्षण संसाधन के रूप में काम कर सकती है। “वीडियो की लंबाई को देखते हुए, यह संभावना है कि स्कूल के शिक्षक शिक्षार्थियों को इन वीडियो से परिचित कराने के लिए सबसे अच्छे हैं, जो इस तरह से बनाए गए हैं कि एक बच्चे को पसंद आएगा,” कैडांबी कहते हैं, जो शिक्षकों, समय और धन की अनुमति के साथ कार्यशालाएं आयोजित करने की भी उम्मीद करते हैं, जो उन्हें यह परिचय देने में मदद कर सकते हैं। “मुझे लगता है कि, कुछ स्तर पर, यह तर्क देना उचित है कि हमारे स्कूल की इतिहास की पाठ्यपुस्तकों ने हमारा नुकसान किया है, और हमें कुछ और चाहिए।”

भारतीय इतिहास, थाली बाई थाली www.youtube.com/@HistoricalTempered पर स्ट्रीम होती है