तिलकनगर इंडस्ट्रीज लिमिटेड ने मोनार्क लिगेसी संस्करण ब्रांडी लॉन्च किया

ब्रांडी, शैम्पेन की तरह, इसके कई उपनामों की उत्पत्ति के कारण है। तो कॉन्यैक, फ़्रांस के अंगूर, या तो वीएस (बहुत विशेष, फ्रेंच ओक बैरल में दो साल तक पुराने) या वीएसओपी (बहुत बेहतर पुराने पीले, चार साल पुराने) या एक्सओ (10 साल पुराने) रेशमी कॉन्यैक देते हैं। आर्मगैनैक में बेलें आर्मगैनैक नामक एक समृद्ध ब्रांडी उत्पन्न करती हैं। भारतीय ब्रांडी भारतीय अंगूर की किस्मों का उपयोग करती है, जो फ्रांसीसी तकनीक पर आधारित है, जिसमें कोयले से बने तांबे के बर्तनों का उपयोग किया जाता है, और उष्णकटिबंधीय उष्णकटिबंधीय जलवायु के कारण, यह पुराना हो भी सकता है और नहीं भी।

चार दशकों से भारत की सबसे ज्यादा बिकने वाली और दुनिया की दूसरी सबसे ज्यादा खपत वाली ब्रांडी, मेंशन हाउस (मिलियनेयर्स क्लब 2024 के अनुसार, एक वार्षिक सूची जिसमें स्पिरिट ब्रांड शामिल हैं, जिनकी वार्षिक बिक्री मात्रा 1 मिलियन नौ-लीटर केस से अधिक दर्ज की गई है), तिलकनगर इंडस्ट्रीज ( महाराष्ट्र) ने इस सप्ताह मुंबई में मोनार्क लिगेसी संस्करण लॉन्च किया।

यह प्रीमियम ब्रांडी फ्रांसीसी सुंदरता और भारतीय परंपरा का एक सहज संगम है। 100% शुद्ध अंगूर ब्रांडी उगनी ब्लैंक अंगूर से बनी फ्रेंच ब्रांडी का मिश्रण है, जो पूर्व-वाइन फ्रेंच ओक बैरल में आठ साल तक रखी जाती है, जो सूखे फल, मसाले और एक जटिल फल चरित्र के तरल नोट्स उधार देती है।

तिलकनगर इंडस्ट्रीज लिमिटेड द्वारा मोनार्क लिगेसी संस्करण | फोटो साभार: आशीष गुरबानी स्टूडियो

महाराष्ट्र के सह्याद्रि क्षेत्र की गर्म जलवायु, भारतीय अंगूर की परिपक्वता के दौरान स्वाद के निष्कर्षण को और बढ़ा देती है, जिससे मोनार्क को स्वाद की समृद्ध गहराई मिलती है।

“हम भारतीय बाजार में ब्रांडी को लेकर परिदृश्य बदलना चाहते थे, जिससे भारत को वास्तव में एक प्रीमियम पेशकश मिल सके। इसलिए फ्रेंच अंगूर स्पिरिट, बैरल चुनने से लेकर बोतल और लॉन्च तक, हम हर कदम पर विशेष रहे हैं,” 1933 में महाराष्ट्र शुगर मिल्स बनाने वाले दहानुकर परिवार की पांचवीं पीढ़ी की वंशज सनाया दहानुकर बताती हैं।

चीनी व्यवसाय के प्राकृतिक उपोत्पाद, गुड़ का उपयोग करते हुए, इसने 1983 में मेंशन हाउस ब्रांडी तैयार की, जो अब एशिया, यूरोप और भागों में निर्यात के साथ दुनिया भर में दूसरी सबसे अधिक बिकने वाली ब्रांडी है (स्टेटिस्टा रिपोर्ट के अनुसार 2023 में 8.9 मिलियन मामले)। अफ़्रीका का.

मोनार्क बनाने के पीछे का विचार नवीनता के साथ कल्पना पर कब्जा करना था – आकांक्षी युवा भारतीयों के लिए एक स्वादिष्ट, चुस्कीदार ब्रांडी बनाना, ब्रांडी के बारे में मिथकों को ध्यान से दरकिनार करना केवल एक गर्म भावना है, जिसे अक्सर कई प्रकार की बीमारियों के इलाज के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

“ब्रांडी भारत की दूसरी सबसे अधिक खपत वाली स्पिरिट श्रेणी है, फिर भी लक्जरी सेगमेंट में इसे कम मान्यता प्राप्त है। मोनार्क का लॉन्च भारतीय ब्रांडी को वैश्विक बेंचमार्क तक पहुंचाने की दिशा में एक साहसिक कदम है, जो विश्व मंच पर भारतीय व्हिस्की और जिन्स की उल्लेखनीय सफलता की प्रतिध्वनि है, ”तिलकनगर इंडस्ट्रीज के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक अमित दहानुकर कहते हैं।

42.8% एबीवी (पेय पदार्थ की मात्रा के अनुसार अल्कोहल) पर, मोनार्क बगीचे के फलों के लुभावने स्वाद के साथ, स्वाद में मीठा और मखमली स्वाद के साथ, लंबे समय तक मसालेदार स्वाद के साथ, मादक होता है।

इसका समृद्ध एम्बर रंग, सावधानी से तैयार की गई डिकैन्टर शैली की बोतल से चमकता है, जिसमें कटे हुए कांच के पहलू, जटिल विवरण के साथ एक धातु का लेबल, स्पेन में तैयार किया गया एक लकड़ी का कॉर्क, सभी एक सम्राट की लघु मुगल शैली की पेंटिंग के साथ एक प्रभावशाली बॉक्स में रखे गए हैं। हाथ में एक प्याला लेकर.

ब्रांडी, जबकि पानी के छींटे या बर्फ पर सबसे अच्छा स्वाद लेती है, कॉकटेल में भी काम करती है। पेय शिक्षा, प्रशिक्षण और परामर्श सेवाएं प्रदान करने वाली टुलीहो के प्रमुख स्पिरिट और कॉकटेल ट्रेनर अजय नैय्यर ने लॉन्च पार्टी में नेग्रोनी (आमतौर पर जिन-आधारित), मार्टिनी (वोदका-आधारित) पर रिफ के साथ एक कॉकटेल मेनू तैयार करने में मदद की। और मैनहट्टन (व्हिस्की-आधारित) ने मोनार्क का उपयोग करते हुए, गार्निश के रूप में वर्माउथ, नारंगी और सोने की धूल वाली चेरी का उपयोग किया।

वर्तमान में महाराष्ट्र में 750 मिलीलीटर की बोतल ₹6,750 में उपलब्ध है। ब्रांडी 2025 की शुरुआत तक गोवा, कर्नाटक और पुडुचेरी में अलग-अलग कीमतों पर उपलब्ध होगी।