बफ़ेलो की यह नस्ल दूध उत्पादन की रानी है, इसकी योग्यता और मुनाफे की गणित को जानती है

मुर्रा बफ़ेलो की पहचान उसकी काली और उज्ज्वल त्वचा से की जाती है। इसका शरीर अंत में पतले, पतले और सफेद बाल है। आँखें बड़ी होती हैं और कान छोटे और मुड़े होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, इसके सींग गोल हैं और कसकर पीछे की ओर मुड़ गए हैं, जो इसे एक अलग रूप देता है। यही कारण है कि इसे “ब्लैक ब्यूटी” भी कहा जाता है।

मुर्रा बफ़ेलो दूध उत्पादन में एक सुपरस्टार है

मुर्रा बफ़ेलो औसतन 12 से 18 लीटर दूध देता है, जबकि कुछ उन्नत भैंस भी 20 लीटर से अधिक का उत्पादन कर सकते हैं। दूध में वसा की मात्रा 7 से 8 प्रतिशत तक होती है, जिससे घी, मक्खन और पनीर इससे अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। इस नस्ल का दूध खुले बाजार में 60 से 80 रुपये प्रति लीटर तक बेचता है, जबकि इससे बने घी 800 से 1000 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंचता है। शहर में बड़े डेयरी खिलाड़ी भी मुर्रा दूध को प्राथमिकता देते हैं। राज्य सरकार और पशुपालन विभाग भी किसानों को मुर्रा नस्ल को बढ़ावा देने के लिए सब्सिडी पर मुर्रा बफ़ेलो खरीदने की अनुमति दे रहे हैं। इसके अलावा, किसानों को प्रशिक्षण शिविरों और तकनीकी मार्गदर्शन के साथ इस नस्ल का पालन करने में मदद की जा रही है।

मुर्रा हर किसान की पसंद क्यों है?

मुर्रा बफ़ेलो को बढ़ाने के कई लाभ हैं। यह भैंस अधिक दूध का उत्पादन करने में सक्षम है। वसा सामग्री को उसके दूध में ऊंचा किया जाता है। मुर्रा नस्ल के भैंस में उच्च प्रतिरक्षा होती है, इसलिए इसे कहीं भी पाला जा सकता है। इसी समय, मुर्रा नस्ल के भैंस की मांग बाजार में सबसे अधिक है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसका रखरखाव बहुत आसान है। पशुपालन विशेषज्ञों के अनुसार, मुर्रा नस्ल की बफ़ेलो न केवल एक विश्वसनीय निवेश है, बल्कि यह एक पशुधन है जिसमें किसानों की आर्थिक स्थिति को बदलने की शक्ति है। यदि आप भी पशुपालन से मुनाफा कमाने के बारे में सोच रहे हैं, तो मुर्रा बफ़ेलो से बेहतर शुरुआत नहीं हो सकती है।