जैसे ही पंपोर के विस्तृत घास के मैदानों में केसर की तुड़ाई शुरू होती है, अक्टूबर के महीने में सूखे के कारण दक्षिण कश्मीर के पुलवामा जिले के खेतों में देखे जाने वाले सामान्य फूलों की तुलना में सुनहरी फसल का उत्पादन बहुत कम प्रभावित हुआ है। इस अक्टूबर में दक्षिण कश्मीर में 95% कम बारिश देखी गई।
“इस बार, अक्टूबर में बारिश नहीं हुई। इसके अलावा, सितंबर में बहुत कम बारिश हुई, जिससे उत्पादन प्रभावित हुआ और तोड़ने के लिए बहुत कम फूल उपलब्ध हैं,” खुर्शीद अहमद, जिनके पास नव स्थापित स्पाइस पार्क के करीब तीन कनाल भूमि है, ने कहा।
“जिन खेतों में स्प्रिंकलर सिस्टम नेटवर्क है, वे प्रभावित नहीं हुए; हालाँकि, पूरा क्षेत्र स्प्रिंकलर सिंचाई योजना के अंतर्गत शामिल नहीं है। ऐसा लगता है कि पिछले तीन वर्षों की तुलना में उत्पादन बहुत कम होगा, ”उन्होंने कहा।
पिछले तीन वर्षों में अनुकूल मौसमी परिस्थितियों के कारण केसर का अच्छा उत्पादन हुआ था, लेकिन इस वर्ष शुष्क सितंबर और अक्टूबर का प्रभाव पड़ा है।
ड्रूसू पुलवामा के एक केसर उत्पादक शेख मोहम्मद शाबान ने कहा, “हम पिछले तीन वर्षों में केसर के अच्छे फूल नहीं पैदा कर रहे हैं।” उन्होंने कहा, “पिछले तीन वर्षों में, केसर के उत्पादन में अच्छी फसल दर्ज की गई, जिससे उत्पादकों को मदद मिली।” अधिक पैसा कमाने के लिए।”
वर्षा आधारित केसर बेल्ट में पिछले दो दशकों में 5,000 हेक्टेयर से 3,000 हेक्टेयर तक लगातार गिरावट देखी गई है क्योंकि उत्पादकों ने घाटे को देखते हुए, खेतों को अन्य व्यावसायिक इकाइयों में बदल दिया है। सरकार बारामूला जिले के नरवाव सहित अन्य जिलों में केसर की शुरूआत करके इसके उत्पादन का विस्तार करने की कोशिश कर रही है।
“एक किसान इसे परीक्षण के आधार पर करने की कोशिश कर रहा था और सफल रहा। अब, अधिक से अधिक उत्पादकों का झुकाव इसकी खेती की ओर हो सकता है, ”फतेहगढ़ के एक स्थानीय ग्रामीण रियाज़ अहमद ने कहा।
1990 के दशक में कश्मीर में केसर का उत्पादन अपने चरम पर था और वार्षिक औसत उत्पादन लगभग 15.5 मीट्रिक टन था। हालाँकि, बेमौसम बारिश, सूखा, अनियंत्रित निर्माण और केसर के खेतों को वाणिज्यिक उद्यमों में बदलने के कारण इसमें गिरावट आई। 2015 में उत्पादन 11.72 टन था।
केसर के उत्पादन में सुधार के लिए, 2010 में राष्ट्रीय केसर मिशन शुरू किया गया था। केंद्र प्रायोजित योजना से उत्पादकों को मदद मिली है। बोरवेल के अलावा छिड़काव प्रणाली ने इस फसल को नई जीवन रेखा दी है। एक अन्य उत्पादक यासीन लोन ने कहा, “100 से अधिक बोरवेल स्वीकृत किए गए थे, लेकिन कई निर्माणाधीन हैं या काम नहीं कर रहे हैं।”
हालाँकि, एक वरिष्ठ कृषि अधिकारी ने कहा कि 60 से अधिक बोरवेल काम कर रहे हैं और अधिक लगाए जा रहे हैं। अधिकारी ने कहा, “पिछले सात से आठ वर्षों में, राष्ट्रीय केसर मिशन के तहत कई काम किए गए हैं और इससे उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद मिल रही है।” आउटपुट.
इस बीच, शुक्रवार को केसर के खेतों का दौरा करने वाले कृषि निदेशक इकबाल चौधरी ने कहा कि लक्ष्य खेती के तहत अधिक क्षेत्र लाना है। “राष्ट्रीय केसर मिशन उत्पादन को पुनर्जीवित करने में मदद करेगा। पहले हमारी प्रति हेक्टेयर उपज 1.8 किलोग्राम थी और अब यह चार से पांच किलोग्राम तक पहुंच रही है और आने वाले वर्षों में यह और भी बढ़ जाएगी, ”उन्होंने कहा।
सरकारी आंकड़ों के अनुसार, कश्मीर में केसर की वार्षिक पैदावार 2020 में 10 वर्षों में पहली बार 13 मीट्रिक टन को पार कर गई और हर गुजरते साल के साथ बढ़ती गई। हालाँकि, यूटी प्रशासन ने फरवरी में संसद को सूचित किया कि सुनहरे मसाले की पैदावार 2010-11 में 8 मीट्रिक टन से घटकर 2023-24 (अनंतिम) में 2.6 मीट्रिक टन हो गई है, जो कुल मिलाकर 67.5% की गिरावट है।
