रात में सक्रिय: यह क्षेत्र आईटी कंपनियों और स्टार्ट-अप का घर है। उनके कई कर्मचारी रात में नाश्ते के लिए बाहर निकलते हैं। | फोटो साभार: संगीता कंडावेल
ओल्ड महाबलीपुरम रोड (ओएमआर) पर वीएम फूड स्ट्रीट कॉलेज के छात्रों, सूचना प्रौद्योगिकी पेशेवरों और भोजन के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक जीवंत रात्रि गंतव्य के रूप में उभरा है।
दोपहर तक खुलने वाली दुकानों की एक श्रृंखला और देर रात तक विविध मेनू की पेशकश के साथ, यह फूड स्ट्रीट उन लोगों के लिए प्रमुख गंतव्य के रूप में स्थापित हो रही है जो पाक व्यंजनों का स्वाद लेना चाहते हैं।
इस सड़क पर पहला आउटलेट, जो कामराज नगर, सेम्मनचेरी में है, क्रिस्पी चिकन वर्ल्ड है, जो उदयकुमार ए द्वारा संचालित है। यह सिर्फ दो सप्ताह पहले खुला है। “अपने स्कूल और कॉलेज के वर्षों के दौरान, मैंने मैकडॉनल्ड्स में काम किया – पहले अंशकालिक और फिर पूर्णकालिक। इसी दौरान मुझे खाद्य व्यवसाय के प्रति अपने जुनून का पता चला,” वे कहते हैं।
उदयकुमार का कहना है कि उनके आउटलेट पर ग्राहक विशेष रूप से बकेट चिकन और क्रिस्पी चिकन का आनंद लेते हैं। वह इस बात पर जोर देते हैं कि इसका अनोखा ‘मसाला’ और किफायती कीमतें छात्रों के लिए उपयुक्त हैं। दूसरा आउटलेट, द बर्गर जॉइंट, 15 दिन पहले खुला। मालिक सूर्य प्रकाश का कहना है कि इस इलाके में चार कॉलेजों की मौजूदगी से यहां आने वाले लोगों की संख्या बढ़ रही है।
उनका कहना है कि जो छात्र उनके साथ आते हैं वे पास्ता, बर्गर और पिज्जा का अनुरोध करते हैं।
कुछ मीटर की दूरी पर पापिनो आइस है, जिसने एक महीने पहले अपना परिचालन शुरू किया था। यह आउटलेट विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम प्रदान करता है, जिसमें नारियल, कटहल और सूखे मेवे शामिल हैं। मालिक शिवमणि आर के अनुसार, आउटलेट सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक खुला रहता है और सप्ताहांत में आधी रात से एक घंटे पहले बंद हो जाता है।
एक और आकर्षक स्थान कॉनिकल गौफ्रेज़ है जो वफ़ल में विशेषज्ञता रखता है। इस आउटलेट के प्रतिनिधि ने इसकी अनूठी पेशकश पर प्रकाश डाला: “हमारे पास आइसक्रीम बार के समान स्टिक वफ़ल हैं।”
इस फूड स्ट्रीट का संचालन करने वालों का कहना है कि यहां खाने की मांग काफी ज्यादा है। ओएमआर क्षेत्र में 200 से अधिक महिला छात्रावास और पेइंग गेस्ट आवास हैं। इनके अलावा, वहाँ हवेलियाँ भी हैं जिनमें पुरुष रहते हैं। श्री उदयकुमार कहते हैं, हॉस्टल और हवेली में रहने वाले सभी लोग खाने के लिए बाहर निकलते हैं। ओएमआर बेल्ट कई सूचना प्रौद्योगिकी कंपनियों और स्टार्ट-अप का घर है जो हजारों व्यक्तियों को रोजगार प्रदान करते हैं, जिनमें से कई रात में काम करते हैं। और ये कर्मचारी रात में नाश्ते के लिए बाहर निकलते हैं।
सोमवार की रात, चंद्रू, जो इलाके की एक टेक कंपनी में काम करता है, रात के खाने के लिए दोस्तों के साथ फूड स्ट्रीट पर गया। उनका कहना है कि वीएम फ़ूड स्ट्रीट पर भोजन की कीमत उनकी कंपनी के कैफेटेरिया की तुलना में उचित है। चंद्रू का यह भी कहना है कि लोग अक्सर देर रात तक कैरम और शतरंज खेलने के लिए इकट्ठा होते हैं।
एक अन्य उद्यमी का कहना है कि एक बार मेट्रो रेल का निर्माण पूरा हो जाएगा तो और अधिक लोग इन फूड कोर्ट की ओर आएंगे। वर्तमान में, मेट्रो रेल परियोजना के कारण यातायात की भीड़ अधिक है। उन्होंने आगे कहा, इसलिए, कई लोग इस क्षेत्र में जाने को तैयार नहीं हैं।
प्रकाशित – 22 अक्टूबर, 2024 10:53 अपराह्न IST
