रेगिस्तान में उगाया गया अनार, खेत में स्थापित खाद्य संयंत्र, अब नागौर के किसान देश और विदेश में पहचान कमा रहे हैं

नागौर राजस्थान के नागौर जिले के अलाई गांव में रहने वाले किसान अशोक जंगंग, प्रगतिशील खेती करके सालाना लाखों रुपये कमा रहे हैं। अशोक जंगु आधुनिक तरीके से पारंपरिक खेती कर रहा है। उनके खेतों से उत्पादित अनाज न केवल देश में बल्कि विदेश में भी जाते हैं। अशोक जंगु का नाम भारत में शीर्ष किसानों की सूची में शामिल है। जिस गाँव में हरी घास नहीं बढ़ती है, उस किसान ने मिनी फूड पार्क विकसित करके असंभव को दिखाया है। अशोक जंगु अपने खेत से प्राप्त उत्पादों से रसोई में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थों को तैयार करता है। अशोक ने बताया कि न केवल देश, बल्कि दुनिया के आधा दर्जन से अधिक देशों में, उनके उत्पादों की बड़ी मांग है।

उन्होंने बताया कि उनके द्वारा तैयार किए गए उत्पाद शुद्ध और स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, इसलिए न केवल देश में बल्कि विदेशों में भी उनके उत्पादों की मांग है। उन्होंने बताया कि वे 3200 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से देसी काउ घी बेच रहे हैं, फिर भी मांग इतनी अधिक है कि वे पूरी आपूर्ति करने में सक्षम नहीं हैं। घी की तरह, अन्य जैंगू उत्पाद भी बाजार में बेचे जाने वाले सामान्य उत्पादों की तुलना में अधिक महंगे हैं, फिर भी उनकी विदेशों में बहुत मांग है। आज, जंगंग ने अपने क्षेत्र में एक छोटा पौधा भी बनाया है, जहां घी के उच्च स्तर, कच्चे घरनी तेल, दालों, गेहूं, जीरा आदि को देश के साथ विदेश में पैक और निर्यात किया जाता है।

अशोक जंगु भारत के शीर्ष -10 किसानों में से एक है

अशोक जंगंग ने कहा कि 7 साल पहले, खेती को आधुनिक तरीके से शुरू किया गया था। इसके लिए, वह 7 साल तक समाज से कटे रहे। यहां तक ​​कि शादी समारोह में जाना बंद कर दिया। एकमात्र धुन यह थी कि वे क्या कर रहे हैं और आज, नागौर सहित राज्य भर के लगभग 500 किसानों के साथ, वे देश और विदेश में जैविक उत्पादों को बेचकर सफलता के मार्ग पर आगे बढ़ रहे हैं। वर्ष 2019 में, राजस्थान सरकार ने एक लाख नकद सहित एक प्रगतिशील किसान के रूप में जैंग को पुरस्कृत किया। उसी वर्ष, यूएसए कंपनी ने भारत के शीर्ष -10 किसानों में से जंगु का चयन किया। नमक के पानी से उगाए जा रहे अनार के आदेश विदेश से आ रहे हैं। जंगु ने निर्जन होने के बावजूद 55 बीघा में लगभग छह हजार अनार के पौधे लगाए हैं।

डेम पानी को संरक्षित करने के लिए बनाया गया है

यह किसान खेती के लिए वर्षा जल पर पूरी तरह से निर्भर है। उन्होंने बताया कि क्षेत्र में खारा पानी के कारण, एक अच्छी फसल संभव नहीं है। इसलिए, किसी को बारिश के पानी पर निर्भर रहना पड़ता है। इस समस्या को हल करने के लिए, अशोक ने लगभग एक करोड़ लीटर पानी इकट्ठा करने के लिए एक डेम बनाया है। जंगु को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कार्बनिक अनार का प्रमाणीकरण भी मिला है और आज यहां उत्पन्न होने वाली अनार की मांग भारत के साथ विदेश में भी है।