टोर्डा गांव में एक प्रसिद्ध समोसा की दुकान चलाने वाले सुरेश कुमार प्रजापत का कहना है कि वह पिछले 8 से 10 वर्षों से यह व्यवसाय कर रहे हैं। उनकी दुकान उनके घर के बाहर स्थित है, यहां उनके परिवार के अन्य सदस्य भी सहयोग करते हैं। सुरेश का कहना है कि वह हर दिन सुबह 10-11 बजे दुकान खोलता है और शाम 5 या 6 बजे तक समोस बेचता है। विशेष बात यह है कि इस समय के दौरान 25 से 30 किलोमीटर दूर के लोग अपने समोसे खरीदने के लिए लाइन में खड़े होते हैं।

लोग 25 से 30 किलोमीटर दूर तक आते हैं
मुकेश, जो टोर्डा गांव के समोस का स्वाद लेने के लिए पहुंचे, का कहना है कि जब भी कचोरी, डकोडी या समोसा पर चर्चा की जाती है और टोर्डा के समोस के नाम आते हैं, मुंह का पानी आता है। जैसे ही समोसे खाने की इच्छा होती है, सभी दोस्त वहां पहुंचते हैं, लेकिन दुकान तक पहुंचने के बाद भी, किसी को आधे से एक घंटे तक इंतजार करना पड़ता है। पहले आदेश का आदेश देना आवश्यक है, तभी समोसा पाए जाते हैं। यहां लोगों की एक लंबी कतार है, और लोग स्वादिष्ट समोसे खाने के लिए 25 से 30 किलोमीटर दूर भी आते हैं।