मुंबई: एक डिनर ट्रीट कुर्ला के शेख परिवार के लिए एक गलतफहमी में बदल गया। 3 फरवरी को, रूबी शेख (नाम बदला हुआ), एक 34 वर्षीय मां ने सात साल की बेटी, छह महीने के बेटे और चार ससुराल वालों को एक स्थानीय रेस्तरां से एक दुर्लभ उपचार-चिकेन बिरयानी का आनंद लिया था। बहुत कम उसे पता था कि एक चिकन की हड्डी उसे एक महीने की चिकित्सा यात्रा पर ले जाएगी जो डॉक्टरों को भी परेशान करेगी।

मामूली कीमत वाले बिरयानी ने रूबी के पति को छोड़ दिया, जो एक स्थानीय कारखाने में एक पर्यवेक्षक था, जिसमें 8 लाख रुपये का बिल था, हालांकि अस्पताल ने बाद में इसे दान के माध्यम से आधा कर दिया। रूबी के एसोफैगस को क्षतिग्रस्त करने वाली 3.2 सेमी चिकन हड्डी को 8 फरवरी को निकाला गया था। लेकिन जब आलोचक एशिया अस्पताल के डॉक्टरों ने गले की प्रक्रिया शुरू की, तो यह अपनी प्रारंभिक स्थिति (C4-C5 कशेरुक डिस्क) से गायब हो गया।

एक्स-रे और अल्ट्रासाउंड परीक्षाएं इसे छाती या पेट में नहीं पा सके। एक सीटी स्कैन, जब मरीज को इंटुबैट किया गया था, तो प्रदर्शन किया गया था, नासोफरीनक्स के लिए अपने अप्रत्याशित ऊपर की ओर आंदोलन का पता चला, जो गले का सबसे ऊपरी हिस्सा था।

ऑपरेशन दो के बजाय आठ घंटे तक चला।
3 फरवरी को घुटने के तुरंत बाद, रूबी आलोचक अस्पताल पहुंचे, जहां एक एक्स-रे स्कैन ने उसकी गर्दन में एक विदेशी वस्तु दिखाई। उसने सीटी स्कैन और प्रवेश से इनकार कर दिया लेकिन दो दिन बाद बुखार, उच्च रक्तचाप और मौखिक संक्रमण के साथ लौटा। इस बार, एंडोस्कोपी और सीटी स्कैन के माध्यम से, डॉक्टरों ने ग्रीवा एसोफैगस में विदेशी शरीर को पाया, जिससे द्विपक्षीय छिद्र हो गया।

एंट सर्जन डॉ। संजय हेलले ने कहा, “सर्जरी से पहले किए गए स्कैन से पता चला कि हड्डी अभी भी पहले की स्थिति में थी।” उन्होंने एक खुली सर्जरी को चुना क्योंकि हड्डी मस्तिष्क के लिए कैरोटिड धमनी के करीब थी और रोगी के छिद्रित खाद्य पाइप को मरम्मत की आवश्यकता थी। डॉ। हेलले ने कहा, “शायद विच्छेदन के दौरान एनसोफैगस के हेरफेर के कारण या एनेस्थीसिया के प्रभाव के कारण, हड्डी ऊपर की ओर चली गई,” डॉ। हेलले ने कहा, जो प्रकाशन के लिए एक मेडिकल जर्नल को केस को भेजने की योजना बना रहा है।
हड्डी के ऊपर की ओर प्रवास ने डॉक्टरों को परेशान किया है।

डॉ। दिव्या प्रबत, वादिया अस्पताल में प्रवेश करते हैं, पेरेल ने कहा, “गले के अंत में स्थित क्रिकोफेरीन्जियल स्फिंक्टर और एसोफैगस की शुरुआत की आकांक्षा को रोकने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ में सबसे मजबूत एक है। आम तौर पर, भोजन जो केवल गुलेट को नीचे ले जा सकता है और वापस नहीं जा सकता है।”

जेजे अस्पताल, बायकुला में सर्जरी विभाग के प्रमुख डॉ। अजय भंडारवर ने कहा कि फूड पाइप से गले में आंदोलन असामान्य था। केम अस्पताल के पूर्व डीन डॉ। अविनाश सुप ने सुझाव दिया: “यह मुश्किल है, लेकिन कोई भी एनेस्थीसिया दिए जाने के तुरंत बाद मरीज को खांसी कर सकता है और संक्रमित ऊतकों में सेट किए गए नेक्रोसिस ने हड्डी को ढीला कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप ऊपर की ओर प्रवास हुआ।”रूबी, जिसे 21 दिनों के लिए एक ट्यूब के माध्यम से खिलाया गया था, ने इस बीच अपने पति से कहा कि वह बिरयानी नहीं खाएगी या उसे पकाएगी।

3 फरवरी को घुटने के तुरंत बाद, रूबी आलोचक अस्पताल पहुंचे, जहां एक एक्स-रे स्कैन ने उसकी गर्दन में एक विदेशी वस्तु दिखाई। उसने सीटी स्कैन और प्रवेश से इनकार कर दिया लेकिन दो दिन बाद बुखार, उच्च रक्तचाप और मौखिक संक्रमण के साथ लौटा। इस बार, एंडोस्कोपी और सीटी स्कैन के माध्यम से, डॉक्टरों ने ग्रीवा एसोफैगस में विदेशी शरीर को पाया, जिससे द्विपक्षीय छिद्र हो गया।
एंट सर्जन डॉ। संजय हेलले ने कहा, “सर्जरी से पहले किए गए स्कैन से पता चला कि हड्डी अभी भी पहले की स्थिति में थी।”

उन्होंने एक खुली सर्जरी को चुना क्योंकि हड्डी मस्तिष्क के लिए कैरोटिड धमनी के करीब थी और रोगी के छिद्रित खाद्य पाइप को मरम्मत की आवश्यकता थी। डॉ। हेलले ने कहा, “शायद विच्छेदन के दौरान एनसोफैगस के हेरफेर के कारण या एनेस्थीसिया के प्रभाव के कारण, हड्डी ऊपर की ओर चली गई,” डॉ। हेलले ने कहा, जो प्रकाशन के लिए एक मेडिकल जर्नल को केस को भेजने की योजना बना रहा है।

हड्डी के ऊपर की ओर प्रवास ने डॉक्टरों को परेशान किया है। डॉ। दिव्या प्रबत, वादिया अस्पताल में प्रवेश करते हैं, पेरेल ने कहा, “गले के अंत में स्थित क्रिकोफेरीन्जियल स्फिंक्टर और एसोफैगस की शुरुआत की आकांक्षा को रोकने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ में सबसे मजबूत एक है। आम तौर पर, भोजन जो केवल गुलेट को नीचे ले जा सकता है और वापस नहीं जा सकता है।”

जेजे अस्पताल, बायकुला में सर्जरी विभाग के प्रमुख डॉ। अजय भंडारवर ने कहा कि फूड पाइप से गले में आंदोलन असामान्य था। केम अस्पताल के पूर्व डीन डॉ। अविनाश सुप ने सुझाव दिया: “यह मुश्किल है, लेकिन कोई भी एनेस्थीसिया दिए जाने के तुरंत बाद मरीज को खांसी कर सकता है और संक्रमित ऊतकों में सेट किए गए नेक्रोसिस ने हड्डी को ढीला कर दिया, जिसके परिणामस्वरूप ऊपर की ओर प्रवास हुआ।”

रूबी, जिसे 21 दिनों के लिए एक ट्यूब के माध्यम से खिलाया गया था, ने इस बीच अपने पति से कहा कि वह बिरयानी नहीं खाएगी या उसे पकाएगी।

चिकन बोन से सूप बनाना भी एक सरल प्रक्रिया है। इसके लिए ब्रोथ के समान सामग्री का उपयोग करें, लेकिन इसमें आप अपनी पसंदीदा सब्जियाँ और नूडल्स या चावल भी जोड़ सकते हैं। इन सभी व्यंजनों को तैयार करने में आमतौर पर 30 से 60 मिनट का समय लगता है, जो इन्हें ताजगी के साथ पेश करने के लिए आदर्श बनाता है। चिकन बोन का उपयुक्त उपयोग करके आप न केवल पौष्टिक भोजन बना सकते हैं, बल्कि इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं।