लंबे समय तक स्वस्थ जीवन जीने के लिए, ब्लू ज़ोन में रहने वाले लोगों की तरह रहें। इन खाद्य पदार्थों को खाने और हर दिन चलने की आदत बनाएं। योग और योगिक तरीकों को अपनाएं, जो आपकी जीवन शैली को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
जीवन में, हम कुछ और समय करने की उम्मीद में चीजों को स्थगित करते रहते हैं। इसलिए ‘कुछ अन्य समय’ प्रारूप से बाहर निकलें क्योंकि जीवन आपको वापस लेने का मौका नहीं देता है। अपने आप से जुड़ें और जीवन में आगे बढ़ें; यह दीर्घायु के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।
‘ब्लू ज़ोन देशों’ में रहने वाले लोग आराम से ‘स्वस्थ 100-वर्ष’ जीवन जीते हैं। ‘ब्लू ज़ोन देशों’ की जीवन शैली बहुत व्यावहारिक है और इसे अपनाना मुश्किल नहीं है। साइकिल की सवारी करना, बागवानी करना, बहुत घूमना, सीढ़ियाँ चढ़ना, नृत्य करना, एक पसंदीदा खेल खेलना, लोगों से मिलना, और किताबें पढ़ना-हर कोई इन चीजों को पसंद करता है। और अगर यह आपके स्वास्थ्य में भी सुधार कर रहा है, तो इससे बेहतर क्या हो सकता है?
हम सभी को ‘ब्लू ज़ोन देशों’ से सीखने की जरूरत है। ‘जीवन की गुणवत्ता’ में सुधार करने की आवश्यकता है। जिम जाने के बजाय, घरेलू काम करें। कारों का उपयोग करने के बजाय घर के चारों ओर चलें। हर दिन 7 से 8 घंटे सोते हैं। अपने रिश्तों में सुधार करें। सामाजिक-परिवार के संबंधों को मजबूत करें और, सबसे महत्वपूर्ण बात-अपने आहार में हरी सब्जियों, दालों, बीन्स, साबुत अनाज और नट्स को वरीयता दें। एक और बात यह है कि आप किस चीज के लिए भूखे हैं। इसका मतलब है कि अपना पेट 80% भरें और 20% खाली रखें। यह जल्दी से भूख को संतुष्ट करता है, और कम कैलोरी दीर्घायु में मदद करती है। हमारे पूर्वजों की जीवनशैली भी समान थी, लेकिन पश्चिमी संस्कृति को अपनाने की खोज में, हमने इसे नष्ट कर दिया।
अब, के अनुसार मिरर यूके रिपोर्ट्स, शोधकर्ताओं ने पांच मूल नीले क्षेत्रों की पहचान की है: जापान में ओकिनावा, इटली में सार्डिनिया, कोस्टा रिका में निकोया प्रायद्वीप, ग्रीस में इकारिया और कैलिफोर्निया में लोमा लिंडा।
हालांकि उनके आहार प्रत्येक क्षेत्र में भिन्न होते हैं, कुछ समानताएं हैं जो विशेषज्ञ सोचते हैं कि उनके लोग इतने लंबे समय तक क्यों रहते हैं। यह कम प्रसंस्कृत भोजन और शर्करा का सेवन करने और अधिक “पौष्टिक, पोषक तत्वों-घने, और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों,” जैसे कि सेम, सब्जियां और स्वस्थ वसा का सेवन करता है।
Dan Buettner की कुकबुक ब्लू ज़ोन्स किचन से Bluezones.com पर पोस्ट किए गए एक अंश में, उन्होंने उस आहार का वर्णन किया, जिसने सांख्यिकीय रूप से सबसे लंबे समय तक रहने वाले व्यक्तियों का उत्पादन किया।
उन्होंने कहा, “ब्लू ज़ोन शताब्दी में से कोई भी नहीं है जो मैंने कभी 100 से जीने की कोशिश की है,” उन्होंने कहा। “50 साल की उम्र में किसी ने नहीं कहा, ‘आप जानते हैं कि, मैं उस दीर्घायु आहार पर जा रहा हूं और एक और 50 साल जीने जा रहा हूं!”
“वे कैलोरी की गिनती नहीं करते हैं, विटामिन लेते हैं, प्रोटीन ग्राम का वजन करते हैं, या यहां तक कि लेबल पढ़ते हैं। वे अपने भोजन के सेवन को प्रतिबंधित नहीं करते हैं – वास्तव में, वे सभी भोजन के साथ मनाते हैं।”
डैन ने 10 “सुपर ब्लू फूड्स” की सूची में “कम से कम तीन” खाने की सलाह दी।
- बीन्स – सभी प्रकार: काली बीन्स, पिंटो बीन्स, गार्बानो बीन्स, काली आंखों वाले मटर, दाल
- ग्रीन्स – पालक, केल, पार्ड्स, बीट टॉप्स, सौंफ़ टॉप्स
- शराबी
- नट – सभी प्रकार: बादाम, मूंगफली, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, ब्राजील नट, काजू
- जैतून का तेल – हरा, अतिरिक्त -कुबड़ा – आमतौर पर सबसे अच्छा होता है (ध्यान दें कि जैतून का तेल जल्दी से विघटित हो जाता है, इसलिए एक बार में एक महीने की आपूर्ति से अधिक नहीं खरीदें)
- ओट्स-धीमी-कुकिंग या आयरिश स्टील-कट सबसे अच्छे हैं
- जौ – या तो सूप में, एक गर्म अनाज के रूप में, या रोटी में जमीन
- फल – सभी प्रकार
- हरी या हर्बल चाय
- हल्दी – मसाले या चाय के रूप में।
उन्होंने कहा, “यहां के निष्कर्ष एक दीर्घकालिक, सांख्यिकीय और विज्ञान-आधारित अध्ययन का प्रतिनिधित्व करते हैं। हमें ऐसी जानकारी की आवश्यकता थी जो केवल उपाख्यान या साक्षात्कारों पर आधारित नहीं थी, रसोई में यात्रा, या व्यक्तिगत शताब्दी के साथ साझा भोजन।”
अस्वीकरण: (लेख में उल्लिखित सुझाव और सुझाव केवल सामान्य सूचना उद्देश्यों के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। किसी भी फिटनेस कार्यक्रम को शुरू करने या अपने आहार में कोई बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करें।)
