‘ब्लैक गोल्ड’ राजस्थान की भूमि से बाहर आया! हर दिन 20 लीटर दूध दिया जाता है, मवेशियों के मालिकों के लिए कुबेर का खजाना

जलोर:- पश्चिमी राजस्थान के जलोर जिले में मुर्रा बफ़ेलो अपने सर्वश्रेष्ठ दूध उत्पादन के कारण किसानों और डेयरी उद्योग में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। आज, स्थानीय 18 आपको भारत की एक विशेष और महत्वपूर्ण भैंस नस्ल के बारे में बताने जा रहा है, जिसे ‘कला गोल्ड’ भी कहा जाता है।

वास्तव में, मुर्रा बफ़ेलो नस्ल विशेष रूप से पश्चिमी राजस्थान, हरियाणा, पंजाब और दिल्ली के आसपास के क्षेत्रों में जलोर जिले में पाई जाती है। मुर्रा बफ़ेलो को अपने उच्च दूध उत्पादन के लिए दुनिया भर में जाना जाता है और इसे भारतीय डेयरी उद्योग की रीढ़ माना जाता है।

इस नस्ल के भैंस की पहचान करना आसान है
डेयरी ऑपरेटर मोइन खान ने कहा कि मुर्रा बफ़ेलो की सबसे बड़ी विशेषता इसका दूध उत्पादन है। मुर्रा बफ़ेलो औसतन 8 से 16 लीटर दूध देता है और सही पोषण और देखभाल के साथ, यह दूध उत्पादन भी 20 लीटर तक पहुंच सकता है। इसकी काली चमकदार त्वचा, घुमावदार सींग और मजबूत शरीर को पहचानना आसान हो जाता है। यही कारण है कि इसे ‘ब्लैक गोल्ड’ कहा जाता है, क्योंकि यह किसानों के लिए आय का एक स्थिर और महत्वपूर्ण स्रोत है।

मुर्रा बफ़ेलो न केवल अधिक दूध देता है, बल्कि इसकी प्रतिरक्षा भी बहुत अच्छी है। यह भैंस आसानी से गर्म और शुष्क जलवायु में अनुकूलित होती है, जिसके कारण किसानों को इसकी देखभाल करने में कम परेशानी होती है। राजस्थान के जलोर जिले में इसकी परंपरा बहुत पुरानी है, और आज भी मुर्रा बफ़ेलो को देश के अन्य हिस्सों में बचाया जा रहा है।

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मवेशियों की आय की आय का बेहतर स्रोत
अगर हम गायों के बारे में बात करते हैं, तो साहियाल नस्ल को भारत में सबसे अच्छी मिल्च गाय माना जाता है। मुर्रा बफ़ेलो और साहिवाल गाय दोनों भारतीय देसी नस्लें हैं, जो किसानों के जीवन को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं। भारत में डेयरी उद्योग को बढ़ावा देने और किसानों की आय को बढ़ाने, मुर्रा बफ़ेलो के लिए संरक्षण और वैज्ञानिक पालन आवश्यक है। यह नस्ल न केवल पारंपरिक खेती के लिए उपयुक्त है, बल्कि आधुनिक डेयरी खेती के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प भी बन गया है।