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पुष्कर में पाया गया लस्सी का स्वाद बहुत अलग है। एक बार जब आप इसे चखा, तो आप हमेशा के लिए नहीं भूलेंगे। पुष्कर में वराह घाट के बाहर लस्सी को स्टाल करने वाले संजय ने बताया कि पुष्कर के गुलकंद लास …और पढ़ें
पुष्कर की प्रसिद्ध गुलकंद लस्सी
हाइलाइट
- पुष्कर की गुलंद लस्सी भारतीय और विदेशी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है
- गुलकंद लस्सी को क्ले कुल्हड़ में परोसा जाता है
- पुष्कर के गुलकंद लस्सी की कीमत 70 रुपये प्रति गिलास से शुरू होती है
अजमेर:- राजस्थान के पुष्कर न केवल ब्रह्मा मंदिर और पुष्कर मेले के लिए, बल्कि इसके विशेष भोजन के लिए भी प्रसिद्ध हैं। यहां निर्मित गुलकंद लस्सी का एक अलग स्वाद है। यह विशेष रूप से एक मिट्टी की कुल्हाड़ी में परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और भी अधिक बढ़ाता है। एक बार जब आप इसे चखा, तो इसे भूलना मुश्किल होगा। इसकी मिठास, गुलाब के फूलों की खुशबू इसे और भी शानदार बनाती है।
गुलकंद की खुशबू विशेष बनाती है
पुष्कर में वराह घाट के बाहर लस्सी को स्टाल करने वाले संजय ने कहा कि पुष्कर की गुलकंद लस्सी न केवल भारतीय बल्कि विदेशी पर्यटकों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है। इसकी अनूठी मिठास, मलाईदार बनावट और गुलकंद की खुशबू इसे बहुत खास बनाती है। दूर -दूर के लोग पुष्कर में इस लस्सी का स्वाद लेने के लिए आते हैं।
आंखों की रोशनी तेज है
संजय ने बताया कि पुष्कर का गुलाब दुनिया भर में प्रसिद्ध है। यहां बनाई गई लस्सी में मिश्रित गुलकंद को पुष्कर के गुलाब के फूलों से तैयार किया गया है। यहां सूखा और गर्म मौसम गुलाब के फूलों की खुशबू को और भी अधिक बढ़ाता है। इस वजह से, गुकलकंद यहां अधिक सुगंधित और फायदेमंद है। उन्होंने आगे बताया कि गुलकंद खाने से आंखों की रोशनी उज्ज्वल होती है। गुलकंद का उपयोग मिथिस और आयुर्वेदिक दवाओं में भी किया जाता है।
70 रुपये प्रति गिलास शुरू होता है
दुकानदार ने आगे कहा कि गुकलकंद लस्सी के अलावा, गुलकंद लस्सी, केसर पिस्ता लस्सी, मैंगो लस्सी, मावा लस्सी, खादी लस्सी, मसाला लस्सी और कई फ्लेवर लस्सी के अलावा उपलब्ध हैं। जो प्रति गिलास 70 रुपये से शुरू होता है। उनकी दुकान से प्रतिदिन 100 से 120 लस्सी के गिलास का सेवन किया जाता है।
