पिछले हफ्ते के उत्सव समाप्त हो सकते हैं, लेकिन बेंगलुरु के पाक दिग्गज हमेशा गेंद को नए मेनू और त्योहारों के साथ रोल करते रहते हैं। इस महीने, रेस्तरां एक मैकडामिया नट फेस्टिवल के लिए एक साथ आते हैं, हुड में एक नया नाटी-शैली का रेस्तरां है, और नए मेनू की एक श्रृंखला है।

केनी का @ Marathahalli

बेंगलुरु को केनी के साथ एक नया पड़ोस बार मिलता है जो हाल ही में लॉन्च किया गया था। SANKALP विष्णु और CN रामनकर द्वारा सह-स्थापना, बार को कॉकटेल और भोजन की तुलना में मेज पर अधिक लाने की उम्मीद है: वे पूरे वर्ष अंतरंग गिग्स और ध्वनिक सत्रों के एक घूर्णन कैलेंडर का वादा करते हैं।

केनी पर अलु 65 | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

पेय अनुभाग में स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय बियर, क्लासिक आत्माएं और कॉकटेल जैसे केनी के कॉस्मोपॉलिटन, ब्लू मार्गरिटा और टकीला सनराइज शामिल हैं। खाद्य विभाग में, काजू पकोड़ा, लाल मिर्च पनीर टिक्का, मिर्ची बाजजी, चिकन 65, मिर्च अंडा जैसी छोटी प्लेटें हैं। मेन्स में चिकन फ्राई के साथ बागारा राइस, आलू फ्राई के साथ सांबर राइस और आलू फ्राई के साथ दही चावल जैसे पौष्टिक कटोरे शामिल हैं।

केनी की 4 वीं मंजिल पर है, एनटीआर रॉयल प्लाजा, होम बिल्डिंग, आउटर रिंग आरडी, मराथहल्ली गांव, मराथहल्ली

व्हाइटफील्ड में युकी कॉकटेल बार और रसोई | फोटो क्रेडिट: अर्जुनकृष्ण

युकी कॉकटेल बार और किचन @ व्हाइटफील्ड

पड़ोस को अपना नया पैन-एशियाई रेस्तरां मिलता है क्योंकि युकी ने व्हाइटफील्ड में अपनी नवीनतम चौकी खोली है। 4,000 वर्ग फुट में फैले, 130-सीटर में एक जापानी-प्रेरित डिजाइन है, जिसमें एक बोन्साई के पेड़ के चारों ओर केंद्रित आंगन, रेस्तरां में चेरी ब्लॉसम-प्रेरित गुलाबी टन, एक कपड़े और पीतल के झूमर और एक प्राकृतिक पत्थर के बार मुखौटे के साथ केंद्रित है।

युकी नए आउटलेट पर ब्रांड के हस्ताक्षर व्यवहार की पेशकश करना जारी रखेगा। मेनू में जापानी, कोरियाई, मलेशियाई और थाई व्यंजन शामिल हैं। व्यंजनों में क्रीम पनीर पकौड़ी, ट्रफल एडामम पकौड़ी, तली हुई सुशी, बर्मी छोला टोफू, उत्तर-पूर्वी थाईलैंड से लार्ब गाई, मलेशिया से काम्पुंग चावल और बहुत कुछ शामिल हैं।

आर्टिसनल कॉकटेल कार्यक्रम में युकी की साइन इन जैसे गीशा गार्डन, पांडन टीक-चाय, और अंजीर और पनीर पुराने जमाने की रचनाएँ हैं। प्रत्येक कॉकटेल को भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए विशेषज्ञ रूप से तैयार किया गया है।

युकी यूनिट नंबर 3, सेकेंड फ्लोर टॉवर बी, प्राइमको यूनियन सिटी, व्हाइटफील्ड सदरामंगला औद्योगिक क्षेत्र में है

नंदनी में आंध्र शाकाहारी भोजन | फोटो क्रेडिट: सोहम शोनी

नंदनी @ सेंट मार्क्स रोड

10 सितंबर को, आंध्र रेस्तरां नंदिनी सेंट मार्क्स रोड पर शहर के केंद्र में अपना नवीनतम आउटलेट खोलेगा। एब्सट्रैक्ट डिज़ाइन स्टूडियो के रेशमा राजू और निशांत राजू द्वारा डिज़ाइन किया गया, 250-सीटर 6,000 वर्ग फुट में फैलता है और इसमें एक समर्पित आउटडोर सीटिंग सेक्शन और घटनाओं के लिए दो निजी भोजन कक्ष होंगे।

आकर्षण में जोड़ना विचारशील स्पर्श हैं: एक बिरयानी बेल अनुष्ठान, जहां एक घंटी की बजना डम से बिरयानी के एक ताजा बैच को दर्शाता है, और पोलारॉइड गिववे, हर अतिथि के लिए यादगार भोजन के क्षणों को कैप्चर करता है। दो निजी डाइनिंग रूम, सांभवम (40-50 सीटिंग) और सन्निधि (15 बैठने), निजी समारोहों के लिए विकल्प प्रदान करते हैं।

सेंट मार्क रोड पर नंदिनी | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

नई शाखा का मेनू ब्रांड के हस्ताक्षर पसंदीदा: आंध्र भोजन, उग्र मिर्च चिकन, और नेल्लोर बिरनिस – नए लॉन्च के लिए विशेष व्यंजनों के अलावा लाएगा। इनमें गनपाउडर पॉपकॉर्न, मुडा पप्पू अवकटा अन्नम, पनीर घी रोस्ट बिरयानी, मटन चॉप्स के साथ अप्पम, मटन शोरबा, धनिया चिकन, नलगोंडा मटन रोस्ट बिरयानी, भीमवराम लेग रोस्ट बिरयानी, और एक गोदवरी प्रॉन बिरयानी शामिल हैं।

नंदिनी में एक नया पेय कार्यक्रम भी है जिसमें नल पर बीयर शामिल है, और एक सिग्नेचर कॉकटेल मेनू जिसमें सात अद्वितीय नंदिनी विशेष हैं।

#18-22 पर, सेंट मार्क्स रोड, शांथला नगर, अशोक नगर। हर रोज सुबह 11 बजे से 1 बजे तक खोलें।

नाटी रिपब्लिक में एक डिश | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

नाटी रिपब्लिक @ न्यू बेल रोड

दावत गाँव की शैली की इच्छा? नाटी रिपब्लिक का उद्देश्य राज्य के गांवों से पारंपरिक पसंदीदा लाकर ऐसा करना है। नाटी, जिसका अर्थ है स्थानीय या मूल निवासी, का उद्देश्य डिनर को हमारे खेतों से हमारे देहाती कन्नड़ भोजन का स्वाद देना है। नाटी विशेष में एक नाटी कोली सरू, चिकन चॉप्स, मटन चॉप्स, स्पेशल खीमा बॉल्स, तवा चिकन, आंध्र मिर्च चिकन, बोटी फ्राई, पुदीना झींगे, बेलुली कबाब, अन्य शामिल हैं।

शाकाहारी, झल्लाहट नहीं है क्योंकि एक शाकाहारी थाली है जिसमें एक रागी बॉल, अवरेबेल कुरमा, सोपिना पल्या (एक सूखी सब्जी हलचल फ्राई), आंध्र-शैली पप्पू, उबले हुए चावल, रसम, सलाद, अपलम और डेसर्ट शामिल हैं।

तीसरी मंजिल पर, 42/4, चिककमारनहल्ली, कर्नाटक, न्यू बेल रोड, बेंगलुरु

भालू कैफे में कॉफी | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

भालू कैफे @ कोरमंगला

परिधान ब्रांड द बीयर हाउस के हर्ष और तनवी सोमैया ने अपने नए खुले भालू कैफे के साथ सिर्फ फैशन की तुलना में मेज पर अधिक लाने की उम्मीद की। कैफे के डिजाइन और यहां तक ​​कि कटलरी तक फैली उनके ट्रेडमार्क भालू के साथ, मेनू में आराम भोजन और पेय पदार्थ हैं। उत्तरार्द्ध के मेनू में कोल्ड कॉफ़ी, लैटेस और कारमेल बिस्कॉफ लट्टे, नमकीन पिस्ता लट्टे, तिरामिसु लट्टे, नमकीन टॉफी कॉफी और एक जापानी कॉफी जेली के साथ एक हस्ताक्षर रेंज शामिल हैं।

फूड सेक्शन में कुकीज़, क्रोइसैन, मशरूम क्विचे, बारबेक्यू चिकन क्विच, बैकर और चार्ली से क्रीम पनीर प्रैगेल्स, और हेज़लनट चॉक्स, फ्रूट ट्रिफ़ल, तिरामिसु, बास्क चीज़केक जैसे डेसर्ट हैं।

भालू कैफे ग्राउंड फ्लोर, WJP7+39W, 80 फीट Rd, 7 वें ब्लॉक, कोरमंगला में है

स्ट्रीट स्टोरीज़ पर व्यंजन | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

नए मेनू

राजमा रिसोट्टो @ स्ट्रीट स्टोरीज़ से मिलते हैं

शाकाहारी, स्ट्रीट फूड के लिए अपने समकालीन लेने के लिए जाना जाता है, स्ट्रीट स्टोरीज़ ने शेफ तरुण सिबल द्वारा तैयार किए गए एक नए मेनू को लॉन्च किया है। ‘हमें आकार देने वाले स्वादों के साथ फिर से जुड़ने’ के उद्देश्य से, नई ड्रॉप में सूखे क्रैनबेरी, कैंडिड नट, और ग्रेनोला समूहों के साथ फल और अखरोट ग्रेनोला भेल जैसे व्यंजन हैं, कुरकुरी के साथ कुरकुरे ओकरा चाट, चटनी और योगहर्ट के साथ छेड़छाड़। छोटी प्लेटों में दिल्ली हाउस रगड़ के साथ आलू पावे, मिर्च जाम मशरूम हरे सेब के ड्रेसिंग के साथ और पनीर पनीर घोटला अंग्रेजी मफिन पर एक शाकाहारी हॉलैंडाइज़ के साथ अन्य लोगों के साथ शामिल हैं।

हार्दिक भोजन के लिए, बड़ी प्लेटें वे हैं जो आपको राजमा रिसोट्टो खिचड़ी, माँ चेन की दाल के साथ नमक मिर्च की प्रोंथी और अचार, के-पॉप तले हुए चावल के साथ कुरकुरा लहसुन और इंस्टेंट किमची जैसे व्यंजनों के साथ चुनना चाहिए। नमकीन बटरस्कॉच क्रीम के साथ चॉकलेट मूस के साथ भोजन समाप्त करें, मटका वेनिला बेक्ड दही के साथ स्ट्रॉबेरी के साथ नाजुक, कुछ नाम करने के लिए।

नया मेनू इंदिरानगर, कनकपुरा और फोरम रेक्स वॉक, ब्रिगेड रोड में उपलब्ध है

Maverick & Farmer Coffee ने शाकाहारी बुधवार को लॉन्च किया है | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

शाकाहारी ड्रॉप @ maverick और किसान कॉफी

मावेरिक एंड फार्मर कॉफी के रूप में शाकाहारी के आनन्दित ने शाकाहारी बुधवार को पेश करने के लिए संयंत्र-आधारित पेय ब्रांड ऑल्ट कंपनी के साथ सहयोग किया है। इस साप्ताहिक पहल का उद्देश्य डिनर के लिए संयंत्र-आधारित विकल्पों को प्रोत्साहित करना है, और मेनू पर अधिक शाकाहारी विकल्प हैं। बुधवार को एक विशिष्ट शाकाहारी पर, डिनर कॉफ़ी से चुन सकते हैं जैसे कि मैच बेरी लट्टे, आइस्ड कैप्पुकिनो, आइस्ड लट्टे, स्पेनिश लट्टे, आदि।

एक तरफ पेय, भोजन मेनू में एक शाकाहारी खंड है जिसमें सैंडविच, बर्गर, टोफू बाउल, सलाद, कुकीज़, और बहुत कुछ जैसे व्यंजन हैं।

हर बुधवार को मावरिक एंड फार्मर, साउथ यूनाइटेड एफसी, उलसोर, बेंगलुरु में

ब्रिक्स बार और किचन में बियर | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

बहुत अधिक @ ब्रिक्स बार और रसोई

पिछले महीने के अंत में, ब्रिक्स बार एंड किचन की टीम ने एक नया भोजन मेनू शुरू किया, जिसमें ‘व्यंजनों में रोमांचक ट्विस्ट’ जोड़ता है। भारतीय ग्रिल और एशियाई छोटी प्लेटों को महाद्वीपीय काटने और एक नई मिठाई रेंज के बारे में सोचें। व्यंजनों में पेरी पेरी पनीर पॉपकॉर्न, मोज़ेरेला स्टिक, लोटस रूट हनी मिर्च, थाई मिर्च लाइम चिकन सलाद, मिर्च सीप सॉस और पेरी पेरी चिकन पंखों के साथ कुरकुरी भेड़ का बच्चा शामिल हैं। डेसर्ट में नारियल और काफिर लाइम पुडिंग, ब्राउनी, और बहुत कुछ शामिल हैं।

कॉकटेल के लिए, नए हस्ताक्षर पेय में कॉफी नमकीन प्रलोभन शामिल है जो नमक के एक स्पर्श के साथ एस्प्रेसो, वोदका और हेज़लनट को जोड़ती है; नारियल तुलसी कूलर जो तुलसी के साथ उष्णकटिबंधीय नोटों को मिश्रित करता है; और टकसाल की स्थिति जो एक जामुन-संक्रमित कूलर है।

नया मेनू इंदिरनगर और जेपी नगर आउटलेट्स में उपलब्ध है

लखनवी में निहारी | फोटो क्रेडिट: विशेष व्यवस्था

एक नवाब की तरह दावत @ लखनऊ

इस महीने, डिलीवरी ब्रांड लखन्वी ने अपने मेनू का विस्तार किया है, जिसमें शहर के पाक कौशल पर प्रकाश डाला गया है, जिसमें कई नए प्रसाद शामिल हैं। उनके मौजूदा गालौत कबाब के अलावा, डम पुखत बिरनिस, और रोल्स, डिनर अब दाल तड़का, चोले, हेलेम (गेहूं और मसालों के साथ मटन कुकीज़) और निहारी (धीमी पकी हुई मटन) का स्वाद ले सकते हैं। मिठाई के लिए, मौजूदा पसंदीदा जैसे कि फिरनी और अनानास हलवा के साथ, गुलाब जामुन

मेनू दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु, पुणे, इंदौर, गुड़गांव, चंडीगढ़, हैदराबाद और देहरादून में उपलब्ध है