आज के रन -ऑफ़ -मिल जीवन में, प्रसंस्कृत भोजन कई लोगों की जीवन शैली का एक अभिन्न अंग बन गया है। चिप्स, नूडल्स, खाने के लिए तैयार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ अपनी सुविधा के कारण बहुत प्रसिद्ध हो गए हैं। बेशक, ये खाद्य पदार्थ हमारे समय को बचाते हैं, लेकिन कुछ लोगों को अक्सर यह सवाल होता है कि क्या प्रसंस्कृत भोजन हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। लेकिन सबसे पहले यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रसंस्कृत भोजन क्या है।

इसके साथ ही, यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ समान नहीं हैं। हमें बताएं कि प्रसंस्कृत भोजन की दुनिया काफी जटिल है और कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो पूरी तरह से बचने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। क्योंकि प्रसंस्कृत भोजन में नमक, चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा होता है। इसी समय, कुछ ऐसे हैं जिन्हें सीमित मात्रा में या सही विकल्प के साथ अपने आहार में शामिल किया जा सकता है। ऐसी स्थिति में, इस लेख के माध्यम से, हमें आपके आहार में कुछ सीमित मात्रा में या सही विकल्प के साथ शामिल किया जा सकता है। उसी समय, हम इसके कुछ संभावित नुकसान के बारे में भी सीखेंगे, उन्हें या सुरक्षित विकल्पों से बचेंगे।

ALSO READ: हेल्थ टिप्स: 3 आसान तरीके रक्तचाप को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने के लिए, डॉक्टर भी हैरान रहेंगे!

बना हुआ खाना

यह खाद्य पदार्थ है जो स्वाद, सुविधा या आत्म -जीवन के लिए रासायनिक प्रक्रिया से तैयार किया जाता है। इसमें डिब्बाबंद फल, जमे हुए सब्जियां और चिप्स जैसे स्नैक्स शामिल हैं। हालांकि, सभी संसाधित फूल हानिकारक नहीं हैं।

जैसे कि जमे हुए मटर या पश्चिमी दूध न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ पौष्टिक हो सकते हैं। लेकिन अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि पैक किए गए स्नैक्स, चीनी युक्त पेय और तैयार खाद्य पदार्थ आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।

हानिकारक प्रसंस्कृत भोजन

अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बड़ी मात्रा में नमक, चीनी, ट्रांस वसा और कृत्रिम रसायन जैसे पाए जाते हैं। चिप्स, बर्गर, तत्काल नूडल्स और कार्बोनेटेड पेय के नियमित सेवन से मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है। इनमें कम पोषक तत्व होते हैं और अधिक कैलोरी उच्च मात्रा में पाई जाती हैं। जिसका पाचन तंत्र पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

किस प्रसंस्कृत भोजन से बचा जाना चाहिए

समझाएं कि कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ऐसे हैं कि किसी को पूरी तरह से दूरी बनानी चाहिए। क्योंकि इसमें ऊर्जा पेय, मीठे सोडा और चिप्स-कुकीज़ जैसे ट्रांस फैट के साथ स्नैक्स होते हैं। कृत्रिम स्वाद के साथ रेडी-टू-ईट भोजन भी इस सूची में गिरता है। इन चीजों में मौजूद संरक्षक और अधिक नमक आपके स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं। यह मोटापा, मसूड़ों की बीमारी और हार्मोनल असंतुलन का कारण बन सकता है।

सुरक्षित प्रसंस्कृत भोजन और सीमित सेवन

हालांकि, ऐसा नहीं है कि सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बिगड़ते हैं। कुछ ऐसे हैं जिनमें कम प्रसंस्करण है। जैसे कि डिब्बाबंद दालें, जमे हुए सब्जियां या पश्चिमी दही आदि। यदि वे सीमित मात्रा में सेवन करते हैं, तो वे स्वास्थ्य के लिए अधिक हानिकारक नहीं हैं। हालांकि, आपको बस यह ध्यान रखना होगा कि इसमें अधिक चीनी और नमक नहीं है।

उदाहरण के लिए, चीनी के बिना जई स्वास्थ्य के लिए एक बढ़िया विकल्प है। जब भी आप एक पैकेट आइटम लेते हैं, तो इसकी पैकेजिंग पर पोषण संबंधी जानकारी को ध्यान से पढ़ें और एक उत्पाद चुनने का प्रयास करें जिसमें कम से कम रसायन पाया जाता है।

अस्वीकरण: इस लेख के सुझाव सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी डॉक्टर या चिकित्सा पेशेवर की सलाह के रूप में इन सुझावों और सूचनाओं को न लें। किसी भी बीमारी के लक्षणों की स्थिति में, कृपया डॉक्टर से परामर्श करें।