बॉलीवुड अभिनेता शाहरुख खान की पत्नी गौरी खान का टोरी रेस्तरां इस समय चर्चा में है। यह अपने शानदार इंटीरियर, महंगे भोजन के लिए जाना जाता है और इसे चुनिंदा लक्जरी रेस्तरां में गिना जाता है। हालांकि, यह एक बार फिर से सुर्खियों में आ गया है, लेकिन सही कारणों से नहीं। गौरी खान के मुंबई -आधारित रेस्तरां टोरी ने नकली या मिलावट वाली सामग्रियों के उपयोग के लिए दावों से इनकार किया है। यह तब हुआ जब एक वायरल वीडियो में स्टार्च परीक्षण के दौरान पनीर डिश का रंग नीला था, जो सेलिब्रिटी हॉटस्पॉट में परोसे जाने वाले भोजन के बारे में सवाल उठाता है। YouTuber Sarthak सचदेवा ने दावा किया कि टोरी ने नकली पनीर की सेवा की, जिसके बाद विवाद पैदा हो गया। अपने वायरल वीडियो में, उन्होंने पनीर पर एक स्टार्च परीक्षण किया और वह स्पष्ट रूप से आश्चर्यचकित थे कि वह शुद्धता जांच में विफल रहे।
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रेस्तरां ने YouTuber द्वारा किए गए दावों के मजबूत प्रतिनियुक्ति के साथ, एक आधिकारिक बयान के साथ वीडियो पर प्रतिक्रिया दी है। टोरी ने एक बयान में कहा, “हम टोरी में ‘नकली पनीर’ की सेवा करने की खबर से पूरी तरह से हैरान हैं। आयोडीन परीक्षण स्टार्च की उपस्थिति को दर्शाता है, न कि पनीर की प्रामाणिकता। इस प्रतिक्रिया को सोया-आधारित सामग्रियों के सभी व्यंजनों के लिए आवश्यक है (एशियाई भोजन में एक मुख्य तत्व)। हमारे ग्राहकों का ख्याल रखना है, हर कदम पर हर कदम, प्रदर्शन किया जाता है। हमारे द्वारा सेवा की जाने वाली भोजन में उत्कृष्टता के लिए हमारी प्रतिबद्धता दृढ़ है। “।
हाल ही में, सोशल मीडिया के प्रभावित सरथक सचदेवा ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक वीडियो साझा किया है। वीडियो में, वह पनीर के एक टुकड़े पर आयोडीन टिंचर परीक्षण करते देखा जाता है। अपने परीक्षण के आधार पर, उन्होंने आरोप लगाया है कि उन्हें गौरी खान के रेस्तरां में स्टार्च पनीर परोसा गया था। आयोडीन टिंचर के संपर्क में आने के कारण पनीर का रंग काला और नीला हो गया। आयोडीन टिंचर परीक्षण का उपयोग आमतौर पर पनीर में स्टार्च का पता लगाने के लिए किया जाता है। पनीर का रंग बदलने के बाद, सोशल मीडिया प्रभावित करने वाले ने कहा, “मुझे यह देखकर आश्चर्य हुआ कि शाहरुख खान का रेस्तरां का पनीर नकली था।”
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सोशल मीडिया के प्रभावित सरथक ने मुंबई में गौरी खान के टोरी रेस्तरां में पनीर की जांच करने से पहले कई अनुभवी अभिनेताओं के रेस्तरां में पनीर की जांच की थी। प्रभावित करने वाले ने पहले क्रिकेटर विराट कोहली के एक 8 कम्यून रेस्तरां में पनीर की गुणवत्ता की जांच की और उनके पनीर को एकदम सही पाया गया। बॉलीवुड अभिनेत्री शिल्पा शेट्टी के बास्टियन रेस्तरां और बॉलीवुड अभिनेता बॉबी डोल के सैम्प्लेस एल्स रेस्तरां में पनीर के नमूनों की भी जांच की गई। स्टार्च भी उनमें नहीं पाया गया था।
टोरी रेस्तरां के स्टार्ची पनीर के वीडियो के बाद सोशल मीडिया पर वायरल होने के बाद, टोरी रेस्तरां ने प्रतिक्रिया व्यक्त की, ‘आयोडीन जांच ने स्टार्च की उपस्थिति का खुलासा किया, न कि पनीर की प्रामाणिकता। चूंकि डिश में सोया-आधारित तत्व हैं, इसलिए यह प्रतिक्रिया अपेक्षित है। हम अपने पनीर की पवित्रता और टोरी में उपयोग किए जाने वाले सभी अवयवों की शुद्धता के लिए प्रतिबद्ध हैं। ‘
