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ग्राउंड रिपोर्ट: भरतपुर का ‘अपना घर आश्रम’ पूरे राज्य के लिए एक उदाहरण है। यहाँ 9 करोड़ की लागत से निर्मित उच्च -टेक रसोई हर दिन हजारों निराश्रित लोगों को खिलाता है। यहां पूरी प्रक्रिया स्वचालित है। स्थानीय 18 देखें …और पढ़ें
हाइलाइट
- भरतपुर का अपना घर आश्रम सेवा का एक उदाहरण है।
- 2 घंटे में 25000 लोगों के लिए भोजन तैयार किया जाता है।
- रसोई में 200 कन्फेक्शनर एक साथ खाना बना सकते हैं।
भरतपुर अपने ही घर का आश्रम मानव सेवा का एक उदाहरण बन गया है, न कि केवल एक आश्रय का। यह आश्रम यहाँ ऐसी आधुनिक रसोईघर बनाया गया है, जो प्रौद्योगिकी और सेवा की भावना का एक अद्भुत संगम है। यह रसोई न केवल हजारों लोगों को खिलाती है। 31 हजार वर्ग फुट में फैली यह विशाल रसोई, लगभग 9 करोड़ रुपये की लागत से तैयार की गई है।
10000 लीटर खीर 20 मिनट में तैयार हो जाएगा
यह रसोई स्वचालित है और नवीनतम तकनीक में समृद्ध है। यहां 200 कन्फेक्शनर एक साथ खाना बना सकते हैं। रसोई में 1000 लीटर के 10 कैटल हैं। ये मवेशी 20 मिनट में 10 हजार लीटर खीर चावल या हलवा तैयार कर सकते हैं। इतना ही नहीं, इन मशीनों में सामग्री डालने के बाद, वह खुद को पीसने और खाना पकाने का भी काम करती है।
रोटी बनाने की प्रक्रिया भी पूरी तरह से स्वचालित है। तीन अलग -अलग चपाती निर्माता मशीनें एक घंटे में लगभग 14,000 रोटियों को तैयार करती हैं। केवल सूखे आटे को बिना किसी मानवीय हस्तक्षेप के डाला जाना है। बाकी मशीन ही काम करती है। आटा सूंघने से लेकर रोलिंग और खाना पकाने तक।
PNG और LPG का उपयोग आपके घर आश्रम की इस रसोई में किया जाता है। यह आपातकालीन स्थिति के लिए लकड़ी से खाना पकाने का विकल्प भी मौजूद है। दो बड़े जनरेटर सेट भी यह सुनिश्चित करने के लिए यहां मौजूद हैं कि बिजली एक बाधा नहीं बनती है।
भोजन 2 घंटे में 25000 लोगों के लिए तैयार है
इस समय हजारों लाखों भगवान प्रभु अपने घर आश्रम में रहते थे। जिसका कोई समर्थन नहीं है। उन्हें दैनिक 4 बार प्रदान करना एक बड़ी जिम्मेदारी है। इस रसोई में, केवल 2 घंटे में 20 से 25 हजार लोगों के लिए भोजन बनाया जा सकता है। आश्रम के संस्थापक, डॉ। बीएम भारद्वाज ने स्थानीय 18 को बताया कि यह रसोई सिर्फ खाना पकाने की जगह नहीं है। बल्कि यह सेवा और सम्मान का प्रतीक भी है। यह रसोई न केवल पूरे देश के लिए एक प्रेरणा है, न कि भरतपुर।
एक दशक से डिजिटल पत्रकारिता में सक्रिय। दिसंबर 2020 से News18hindi के साथ यात्रा शुरू हुई। News18 हिंदी से पहले, लोकामत, हिंदुस्तान, राजस्थान पैट्रिका, भारत समाचार वेबसाइट रिपोर्टिंग, चुनाव, खेल और विभिन्न दिनों …और पढ़ें
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